Name: Rava idli , sambhar aur dhaniya chutney recipe by Pratima Pradeep in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: इडली के लिए; 1 और 1/2 कप रवा; 1 कप दही; 1 पैकेट ईनो फ्रूट साल्ट; 1छोटा चम्मच नमक; 2छोटे चम्मच तेल इडली स्टैंड चिकना करने हेतू; साम्भर के लिएं; 1/2कप अरहर की दाल; 1 बडा़ चम्मच साम्भर मसाला; 1 मध्यम आकार का प्याज कटाहुआ; 1 बडा़ टमाटर बारिक कटा; 2-3भिन्डी कटी; 1 छोटा टुकड़ा कद्दू कटा हुआ; 1छोटा चम्मच राई दाना; 1 डंठल करी पता; 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2बडा़ चम्मच इमली का गुदा; नमक स्वाद अनुसार; 1बडा़ चम्मच तेल; 1 हरी या लाल मिर्च; चटनी के लिये; 1/2 कप भूनी छिली मूंगफली; 1/2कप कटी धनियां पत्ती; 1 बडा़ चम्मच नारियल कसा; जीरा 1/2 छोटा चम्मच; नमक स्वाद अनुसार; 1 छोटा चम्मच नींबू का रस; 2छोटा चम्मच तेल; 1छोटा चम्मच राई या सरसो दाना