Name: Tempura Prawn recipe by Bindiya Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 20 बड़े झींगे, छीली और डीवाइन्डेड और , पूंछ बरकरार रहे ।; 1 कप सादा आटा ।; 1 कप ठंडा पानी ।; 1 अंडा ।; 1/4 छोटा चम्मच सोडा-बाय-कार्ब ।; मिठी मिर्च की चटनी / सोया सॉस / वसाबी सर्व करने के लिए ।; गहरा तलने के लिएे तेल ।; नमक स्वादानुसार ।

सामग्री सर्विंग: 6

20 बड़े झींगे, छीली और डीवाइन्डेड और , पूंछ बरकरार रहे ।
1 कप सादा आटा ।
1 कप ठंडा पानी ।
1 अंडा ।
1/4 छोटा चम्मच सोडा-बाय-कार्ब ।
मिठी मिर्च की चटनी / सोया सॉस / वसाबी सर्व करने के लिए ।
गहरा तलने के लिएे तेल ।
नमक स्वादानुसार ।

निर्देश

दो बार आटा और सोडा-बाय-कार्ब को छानकर अलग रखें।
आटे, पानी और अंडे का मिश्रण बनाएें और हल्के से मिलाएे, और एक तरफ रखे।
एक वौक में सामान्य़ रूप से गरम होने तक तेल गरम करे ।
एक समय में केवल 3 से 4 झींगो को पूंछ की ओर से पकडकर मिश्रण में डुबो कर समान रूप से कोट करें । धीरे से तेल में डाले और हल्के से सुनहरे और कुरकुरा होने तक पकाएे । सभी झींगे के साथ य़ह दोहराएं, ।
अच्छी तरह से निकालें और मीठी मिर्च सॉस / वसाबी / सोया सॉस के साथ सर्व करें ।

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