अचारी खांडवी | Achari Khandvi Recipe in Hindi

द्वारा Linsy Patel  |  15th Jan 2016  |  
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  • अचारी खांडवी, How to make अचारी खांडवी
अचारी खांडवीLinsy Patel
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

844

0

About Achari Khandvi Recipe in Hindi

अचारी खांडवी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। अचारी खांडवी की रेसिपी Linsy Patel के द्वारा लिखी गयी है जिसे आप 4 लोगों को परोस सकते हैं। इस अचारी खांडवी की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद आप खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाएंगे। जिसकी तैयारी में केवल 5 मिनट मिनट का समय लगता है और पकाने में 10 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के अचारी खांडवी इन हिंदी में आपको अचारी खांडवी बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल अचारी खांडवी बना सकते हैं।

अचारी खांडवी recipe

अचारी खांडवी बनाने की सामग्री ( Achari Khandvi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • आधा कप बेसन
  • 1 कप खट्टी छाछ
  • 1 बड़ा चम्मच अचार मसाला
  • नमक स्वादानुसार
  • तड़के के लिए:
  • 2 छोटा चम्मच तेल
  • 1 छोटा चम्मच सफेद तिल का तेल
  • आधा छोटा चम्मच राई
  • 1 हरी मिर्च लंबी कटी हुई
  • कुछ कड़ी पत्ते
  • 2 छोटा चम्मच नारियल घिसा हुआ
  • हरा धनिया बारिक कटा हुआ

अचारी खांडवी बनाने की विधि ( Achari Khandvi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक कटोरे में बेसन, छाछ, अचार मसाला और नमक मिलाएं। इन्हें मिक्सर में डालकर मुलायम घोल बनने तक पीसें।
  2. मिश्रण फैलाने के लिए एक बड़ी थाली लेकर उसे ग्रीस कर लें।
  3. तैयार घोल को मोटे तल वाले पैन में डालें और गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं। ध्यान रहे कि इनमें गांठें ना बनें।
  4. जब पक जाए तो आपको थोड़ा जल्दी काम करना होगा। मिश्रण का एक-एक चम्मच निकालकर थाली पर डालते जाएं।
  5. जब आप पूरा निकाल लें तो इन्हें लंबा-लंबा काट लें। फिर सावधानी से इन्हें गोल-गोल घुमाएं और इन्हें परोसने वाले प्लेट में रखते जाएं। तड़के के लिए तेल गर्म करें और उसमें इसके लिए दी गई सामग्री एक-एक करके डालें।
  6. फिर तैयार तड़के को खांडवी के ऊपर डालें और ऊपर से घिसा नारियल और हरा धनिया छिड़क दें।
  7. तैयार अचारी खांडवी को ऐसे ही या फिर चटनी के साथ परोसें और मजा लें!

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