पनीर | Paneer in Hindi

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द्वाराRuchira Hoon
निर्मित तिथि 23rd Jul 2015
  • पनीर, How to make पनीर
पनीरRuchira Hoon
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    निर्मित तिथि 23rd Jul 2015
  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त4लोग
पनीर रेसिपी

पनीर बनाने की सामग्री ( Paneer Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 लीटर फुल फैट दूध
  • 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक

पनीर बनाने की विधि ( Paneer Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दूध को अच्छे से उबलने दें और फिर आंच को धीमी कर लें|
  2. दूध में नींबू का रस और नमक डालें और इसकी दही जमने का इंतज़ार करें| इसे अच्छी तरह से जमने दें जब तक की ऊपर साफ़ पानी ना दिखने लगे| फिर गैस बंद कर दें|
  3. अब इसे मलमल के कपड़े में छान लें| जितना हो सके इसमें से पानी निचोड़ लें| फिर इसे कम से कम 2 घंटे तक लटका कर रख दें और पानी को टपकनें दें|
  4. 2 घंटे के बाद, इसे एक चपटे पत्थर के नीचे दबा कर रख दें और इसे 30 मिनट के लिए फ्रीज में रख दें| ठंडा हो जाने पर पनीर को टुकड़ों में काट लें और रेसिपी के अनुसार इसका उपयोग करें|
मेरी टिप: इसे और ज्यादा मजेदार बनाने के लिए, आप पनीर में हर्ब भी डाल सकते हैं|

Reviews for Paneer in hindi (12)

Anie J7 months ago
does the paneer crumble upon frying..coz mine does
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Venitta Pillay7 months ago
I love paneer I can eat it just plain thanks for the recipe.
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Swarnalatha Mysore9 months ago
Ruchira,after curdling,add 4-6 cubes of ice,and let stay for 10 minutes,the texture comes out even better.
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Geetu Rajpal10 months ago
good
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Richa Goswami10 months ago
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jyoti varangaonkara year ago
good
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Ambili Shibua year ago
thank you Ruchira :heart_eyes:
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Regina Diasa year ago
thanks
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Vibha Thakura year ago
thanks, ruchira
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Harini Sekhara year ago
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priya kochera year ago
thnx I wiil try
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GLEETUS CHUMMARa year ago
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