Photo of Amla ka achar by Hema Kapoor at BetterButter
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Amla ka achar

Nov-26-2017
Hema Kapoor
2 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • अचार डालना
  • वेज
  • रोज़ के लिए
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 5

  1. ६-७ आंवला
  2. ४-५ हरि मिर्च
  3. १ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  4. १/२ चम्मच हल्दी पाउडर
  5. १ चम्मच धनिया पाउडर
  6. १ चम्मच सौंफ
  7. १ चम्मच जीरा
  8. १ चम्मच मेथी दाना
  9. १/२ चम्मच चीनी
  10. पिंच हींग
  11. १ चम्मच तेल
  12. पानी जरूरत अनुसार उबालने के लिए
  13. नमक स्वाद अनुसार

निर्देश

  1. सबसे पहले आंवला को पानी डाल कर १ सीटी के लिए प्रेशर कुकर मे पका लें।
  2. अब आंवला को निकाले और काट कर अंदर से बीज निकाल ले।
  3. हरि मिर्च को भी १/२ इंच टुकड़ो मे काट ले।
  4. अब एक नॉन स्टिक कड़ाई ले और उसमें तेल डाल कर फिर जीरा, हींग, मेथी दाना और सौंफ डाले और १ मिनट पकाये।
  5. अब इसमें हरी मिर्च डालें और पकाये।
  6. अब आंवले के टुकड़े डाले और मिलाये।
  7. अब इसमें सारे मसाले यानी कि हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, नमक डाल कर अच्छी तरह से मिला ले।
  8. अब इसे ढक कर ४ मिनट पकाये।
  9. अब इसमें चीनी डाले और १ मिनट पका कर गैस बंद कर दे।
  10. तैयार है आपका स्वादिष्ठ सेहत मंद अचार।

रीव्यूज़ (1)  

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Geetanjali Khanna
Dec-05-2017
Geetanjali Khanna   Dec-05-2017

Bahut hi lajawaab.

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