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Sangeeta Bhargava .
गोभी का उपयोग आयम तोैर पर परांठे पकोड़े एवम पुलाव में होता है, मैने गोभी से बनाई गोभी रोल
Bahut hi lajawaab.
कद्दूकस करी गोभी को एक बर्तन में निकाल ले
अब इसमें बेसन ओर ऊपर बताये गए सभी मसाले एवम 1/2 कद्दूकस किया पनीर मिलाएं , जरूरत के अनुसार पानी मिलाकर चिल्ले का घोल बनाये।
नॉनस्टिक तवे पर चिल्ले के घोल की 1/2 इंच मोटी परत फैलाये एवम चारो ओर चम्मच से तेल लगा कर दोनों तरफ से हल्का कुरकुरा होने तक सेक ले।
एक प्याले मे कद्दुकस किया पनीर बारीक कटी शिमला मिर्च एवम बारीक कटे टमाटर में काली मिर्च पाउडर एवम नमक और चाट मसाला मिलाये।
अब तवे पर सिके चिल्ले के 1/2भाग पर शिमला मिर्च टमाटर के भरावन को भर कर रोल कर ले और बीच से चाकू से काट कर पीस कर।
तैयार रोल को हरी चटनी के साथ पेश करे।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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