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Photo of Gobhi tikka masala by Bhumi G at BetterButter
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Gobhi tikka masala

Dec-02-2017
Bhumi G
180 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Gobhi tikka masala रेसपी के बारे में

आप सबने पनीर टिक्का मसाला तो खाया होगा लेकिन आज मैंने गोभी टिक्का मसाला बनाया हैं , ये बहुत ही स्वादिस्ट लगता है

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • पंजाबी
  • शैलो फ्राई
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. गोभी￰ - 1
  2. दही 1 1/2 कप
  3. नमक स्वादानुसार
  4. हल्दी 1/4 चम्मच
  5. लाल मिर्च पाउडर चम्मच
  6. नींबू का रस 1 चम्मच
  7. गरम मसाला 1 चम्मच
  8. अदरक लहसुन पेस्ट 1 चम्मच
  9. हरी धनिया बारीक कटी हुई 1 चम्मच
  10. ग्रेवी के लिए- प्याज़. 1 बडा
  11. टमाटर 3
  12. हरी मिर्च 2
  13. ईलायची 2
  14. जीरा 1/2 चम्मच
  15. लौंग 2
  16. तेज पत्ता 1
  17. दालचीनी का 1 टुकड़ा
  18. लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
  19. अदरक लहसुन पेस्ट 1 चम्मच
  20. धनिया पाउडर 1 1/2 चम्मच
  21. गरम मसाला 1 चम्मच
  22. नमक स्वादानुसार
  23. कॉर्न फ्लोर 1. चम्मच
  24. तेल आवश्यकतानुसार

निर्देश

  1. गोभी को बडे टुकड़ो में काट लीजिए टमाटर को काटकर मिक्सी में पीस लीजिए, प्याज़ और हरी मिर्च को काट लीजिए
  2. अब एक बाउल में दही, हल्दी, नमक, अदरक-लहसुन पेस्ट, गरम मसाला , लाल मिर्च पाउडर , नींबू का रस, धनिया पत्ता डालके मिला लीजिए
  3. अब कटा हुआ गोभी डालकर मिला लीजिए अब गोभी को फ्रिज में 2-3 घंटे के लिए रख दे
  4. अब कड़ाई में 2-3 चम्मच तेल डालकर गरम होने पर गोबी डालकर पका लीजिए कॉर्नफ्लोर में पानी डालकर मिश्रण तैयार कीजिए
  5. अब कड़ाई में तेल डालकर गरम कीजिए फिर उसमें लौंग, दालचीनी, तेजपत्ता, जीरा और हरीमिर्च डालकर भुने अब उसमे प्याज़ डालकर भुने फिर अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर भुने अब टमाटर प्यूरी डालें और 3 मीनट पकाये अब सारे मसाले डालिए
  6. अब कॉर्नफ्लोर मिश्रण डालकर अच्छी तरह पका लीजिए उसके बाद गोभी मिलकर अच्छी तरह मिला लीजिए उसे 7 से 8 मिनट तक पकने दीजिए
  7. तैयार हैं , हमारी गोभी टिक्का मसाला उसे हरी धनिया से सजाएं

रीव्यूज़ (1)  

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Shelly Sharma
Dec-09-2017
Shelly Sharma   Dec-09-2017

Bahut hi lajawaab.

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