Name: Gobhi makhmali recipe by Vid'zz Batra in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 कप कटी गोभी (बडा काटना है)।; 1 कप चीज़; 2 टेबलस्पून मैदा; 1 टेबलस्पून बटर; 1टीस्पून काली मिर्च पाउडर; 1 टीस्पून चाट मसाला; 2 टेबलस्पून टमाटर पल्प; नमक स्वादानुसार; लाल मिर्च पाउडर चुटकी; चुटकी हल्दी

सामग्री सर्विंग: 2

1 कप कटी गोभी (बडा काटना है)।
1 कप चीज़
2 टेबलस्पून मैदा
1 टेबलस्पून बटर
1टीस्पून काली मिर्च पाउडर
1 टीस्पून चाट मसाला
2 टेबलस्पून टमाटर पल्प
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर चुटकी
चुटकी हल्दी

निर्देश

गोभी को गरम पानी मे उबाल दे 50% बॉइल होने दे।
एक कड़ाई मे बटर गरम करें , मैदा डाल के पकने दे, ब्राउन हो जाने के बाद 1 कप मिल्क डाले।
मिक्स करे।
कसा हुआ चीज़ डाले।
सॉस बनाये।
एक दूसरी कड़ाई मे तेल गरम करे उसमे टमाटर की पेस्ट डाले।
उसमे नमक , कालीमिर्च , लाल मिर्च पाउडर डालें , हल्दी डाले ।
गोभी डाले और पकाये।
गोभी को चीज़ सॉस मे डाले।
5 मिनट तक पकने दे।
गरमा गरम सर्व करें

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