Name: Bari ki sabji recipe by Sajida Khan in Hindi at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 10 बरी; 1/2 कप बेसन; 2 बडा चम्मच धनिया पाउडर; 1 बडा चम्मच मिर्च पाउडर; 1/2 हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच मेथी दाना; 2 हरी मिर्च; 1 बडा चम्मच हरी धनिया कटी हुई; नमक स्वादानुसार डाले; तेल जरूरतनुसार

सामग्री सर्विंग: 4

10 बरी
1/2 कप बेसन
2 बडा चम्मच धनिया पाउडर
1 बडा चम्मच मिर्च पाउडर
1/2 हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच मेथी दाना
2 हरी मिर्च
1 बडा चम्मच हरी धनिया कटी हुई
नमक स्वादानुसार डाले
तेल जरूरतनुसार

निर्देश

गैस ऑन करें पैन रखे तेल डाले तेल जब गरम हो जाये तो बरी को तल कर निकाल लीजिए
और उसी पैन में और तेल डाले जीरा डाले मेथी दाना को डाले
जब वो हलका ब्राउन हो जाये तो उसमें धनिया पाउडर डाले मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर हरी मिर्ची नमक डाले
और कुछ देर चलाए फिर उसमें बेसन डाले थोडा सा पानी डालकर मिलाए और भूने जब तक कि उसका पानी न सूख जाए और तेल न छोड दे
अब उसमें बरी डालकर अच्छे से मिलाए और जरूरतनुसार पानी डालकर ढाक दीजिए
10 मिनट के लिए छोड दे अब गैस ऑफ करें उपर से हरी धनिया डाले

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