Name: Soyabean keema recipe by Sajida Khan in Hindi at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 कप सोयाबीन; 2 प्याज; 5 लहसुन; 1 टुकडा अदरक; 1 बडा चम्मच धनिया पाउडर; 1चम्मच मिर्च पाउडर; 1/2 हल्दी पाउडर; 1चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच काली मिर्च; 1 बडी इलायची; 2 छोटी इलायची; 2 लौंग; 1 तेज पतता; 2 चम्मच हरी धनिया कटी हुई; नमक स्वादानुसार; तेल जरूरतनुसार

सामग्री सर्विंग: 4

2 कप सोयाबीन
2 प्याज
5 लहसुन
1 टुकडा अदरक
1 बडा चम्मच धनिया पाउडर
1चम्मच मिर्च पाउडर
1/2 हल्दी पाउडर
1चम्मच जीरा
1/2 चम्मच काली मिर्च
1 बडी इलायची
2 छोटी इलायची
2 लौंग
1 तेज पतता
2 चम्मच हरी धनिया कटी हुई
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरतनुसार

निर्देश

सोयाबीन को 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दीजिए, एक प्याज को को अच्छे से धोकर उसके छिलके निकाल दीजिए
उसको छोटे छोटे पीस मे काट लीजिए
लहसुन और अदरक के छिलके निकाल दीजिए
अब जार मे उपर प्याज लहसुन अदरक को डालें , उपर लिखे हुए सारे मसाले डाले थोडा सा पानी डालकर पीस लीजिए
अब फिर से एक प्याज को पीस मे काट लीजिए
गैस ऑन करें पैन रखे तेल डालें , तेल जब गरम हो जाए तो प्याज डाले हल्का ब्राउन करें
पीसा हुआ मसाला डाले भूने 5 मिनट तक
अब सोयाबीन का पानी निचोड दीजिए
और उसको चाकू से छोटे छोटे पीस मे काट लीजिए
अब भुने मसाले मे सोयाबीन को डाले अच्छे से मिलाए 2 कप पानी डाले और ढक दीजिए स्लो फ्लेम पर
अब ढक्कन खोले और भूने 5 मिनट तक
गैस ऑफ करें उपर से हरी धनिया डाले ,और परोसे

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