Name: Lebnah recipe by Sakshi Khanna in Hindi at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 950 ग्राम योगर्ट ( फूल फॅट प्लेन ); 2 टेबल स्पून कटा हुआ प्याज; 2 टेबल स्पून कटा हुआ लाल प्याज; 1 टेबल स्पून कटा हुआ गाजर; ताजी साग ( धनिया, पुदीना, रोजमेरी थाइम इ. ); चुटकी भर लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर; संवारने के लिए ऑलिव तेल; स्वाद के अनुसार नमक

सामग्री सर्विंग: 4

950 ग्राम योगर्ट ( फूल फॅट प्लेन )
2 टेबल स्पून कटा हुआ प्याज
2 टेबल स्पून कटा हुआ लाल प्याज
1 टेबल स्पून कटा हुआ गाजर
ताजी साग ( धनिया, पुदीना, रोजमेरी थाइम इ. )
चुटकी भर लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर
संवारने के लिए ऑलिव तेल
स्वाद के अनुसार नमक

निर्देश

योगर्ट मे नमक मिलाये । मलमल के कपड़े पर योगर्ट डालिये । कपड़े के छोर को रस्सी से बंद कीजिए।
कपडे को 24 घंटे या उससे ज्यादा पूरा द्रव निकल जाने तक लटकाना । रात भर फ्रीज मे रखना ।
परोसने से पहले उसमे कटा हुआ गाजर, प्याज, ताजी साग डालिये । चाहे तो लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और ऑलिव तेल छिडकना ।
ब्रेड या रोल्स के साथ परोसना ।

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