अंडे के साथ मांसबॉल टैगिन । | Meatball Tagine with eggs in Hindi

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द्वाराRitu Sharma
निर्मित तिथि 24th Jul 2015
  • अंडे के साथ मांसबॉल टैगिन ।, How to make अंडे के साथ मांसबॉल टैगिन ।
अंडे के साथ मांसबॉल टैगिन ।Ritu Sharma
  • अंडे के साथ मांसबॉल टैगिन । | Meatball Tagine with eggs in Hindi (52 लाइक्स )

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    निर्मित तिथि 24th Jul 2015
  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय3घंटे
  • पर्याप्त4लोग
अंडे के साथ मांसबॉल टैगिन । रेसिपी

अंडे के साथ मांसबॉल टैगिन । बनाने की सामग्री ( Meatball Tagine with eggs Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 700 ग्राम कीमा मेम्ने ।
  • 400 ग्राम टमाटर ।
  • 100 ग्राम सूखे मेवे (खूबानी, खजूर , किशमिश , बादाम) ।
  • 500 मिलीलीटर टमाटर प्यूरी ।
  • 500 मिलीलीटर मेम्ने स्टॉक ।
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल ।
  • 2 बड़े चम्मच प्याज का पेस्ट ।
  • 1 बड़े चम्मच अदरक पाउडर ।
  • 1 बड़े चम्मच हल्दी पाउडर ।
  • 2 छोटा चम्मच धनिया पत्तियां ।
  • 2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर ।
  • 2 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर ।
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ।
  • 1 छोटा चम्मच लहसुन पेस्ट ।
  • 1 छोटा चम्मच केसर पानी में ।
  • 4 अंडा ।
  • नमक स्वाद अनुसार ।

अंडे के साथ मांसबॉल टैगिन । बनाने की विधि ( Meatball Tagine with eggs Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक कटोरे में ,लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, अदरक पाउडर, हल्दी, दालचीनी मिलाएं ।
  2. कीमा बनाया हुआ मेमने से गेंद बनाइए और मसाला मिश्रण के आधा भाग से मेमने के टुकडे को ढक दें। ढक कर रात भर इसे फ्रिज में छोड़ दें ।
  3. टैगिना में जैतून का तेल गर्म करे (ढक्कन के साथ गहरा तल वाला पैन),इसमें प्याज का पेस्ट और बाकी मसाला मिश्रण डालकर , 5-6 मिनट के लिए पकाएे इसमें लहसुन का पेस्ट डालकर 2 से 3 मिनट के लिए चलाएे ।
  4. एक अलग पैन में, कुछ तेल गरम करें और मेमना के टुकड़ों को थोड़ा भूरा होने तक तले ।
  5. टैगिना में ये भूरे रंग के मेमने को डालें ।
  6. टमाटर प्यूरी, टमाटर प्लम, सूखे मेवे , मेमने स्टाँक ,केसर पानी को टैगिन में डाले , और 1 से 2 घंटे के लिए कम आँच पर मेमने के मुलाय़म होने तक उबाल लें ।
  7. एक फ्राइंग पैन में ,अंडे को आधा पका जैसा तल ले , और मेमने में इसे डाल दे ।
  8. धनिया पत्तियों के साथ सजाएे, और चावल के साथ गरम परोसें ।

Reviews for Meatball Tagine with eggs in hindi (2)

Beenish Fatima2 months ago
Good... But meat balls aren't dark in colour they look lighter in my recipe
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Kanak Hagjer2 years ago
That is one beautiful dish!!
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