Name: Dosa bonda recipe by Manisha Jain in Hindi at BetterButter
Prep time: 540 min
Cook time: 10 min
Total time: 550 min
Yield: 10
Ingredients: 1 कप उड़द दाल; 3 कप चावल; 1 छोटी चम्मच या स्वादानुसार नमक; 1 छोटी चम्मच साबुत धनिया; 2 कटी हुई हरी मिर्च; 2 छोटी चम्मच कटा हुआ लहसुन; 1 छोटी चम्मच कसी हुई अदरक; 1/2 छोटी चम्मच राई; 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच सांभर मसाला; 1/4 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; नमक स्वादनुसार; 1 बड़ी चम्मच तेल + तेल तलने लिये

Dosa bonda रेसपी के बारे में

डोसा और आलू बोंडा के फ्यूज़न से बनाया डोसा बोंडा ।

सामग्री सर्विंग: 10

1 कप उड़द दाल
3 कप चावल
1 छोटी चम्मच या स्वादानुसार नमक
1 छोटी चम्मच साबुत धनिया
2 कटी हुई हरी मिर्च
2 छोटी चम्मच कटा हुआ लहसुन
1 छोटी चम्मच कसी हुई अदरक
1/2 छोटी चम्मच राई
1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 छोटी चम्मच सांभर मसाला
1/4 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादनुसार
1 बड़ी चम्मच तेल + तेल तलने लिये

निर्देश

दाल चावल को धो कर 2 घंटे के लिए भिगो कर पीस ले फिर 8-9 घंटे खमीर उठने के लिए रख दें फिर नमक मिलाएं ।
1 बड़ी चम्मच गर्म तेल में राई ,साबुत धनिया डालें ।
अब हरी मिर्च, अदरक ,लहसुन डालें
अब सांभर मसाला , लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डालें ।
अब आलू और नमक डालें ।
5 मिनट मध्यम आंच पर चलाते हुए पकायें ।
जब आलू मसाला ठंडा हो जाये तो छोटे छोटे बॉल बनायें ।
अब तलने के लिए तेल गर्म करें आलू बॉल डोसे के घोल में डुबोकर मध्यम आंच पर तलें
क्रीम कलर आने पर तेल से निकालें

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