Name: Fried Chicken recipe by Ritu Sharma in Hindi at BetterButter
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 किलो चिकन थाइस सिर्फ 6-8 टुकड़े कटा हुआ; 1 कप आटा; 3/4 कप छाछ; 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर; 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पावडर; 1 छोटा चम्मच लहसुन का पावडर; 1 छोटा चम्मच नमक; तेल डीप फ्राय करने के लिए

सामग्री सर्विंग: 6

1 किलो चिकन थाइस सिर्फ 6-8 टुकड़े कटा हुआ
1 कप आटा
3/4 कप छाछ
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
1 छोटा चम्मच काली मिर्च पावडर
1 छोटा चम्मच लहसुन का पावडर
1 छोटा चम्मच नमक
तेल डीप फ्राय करने के लिए

निर्देश

चिकन को अच्छे से धोकर सूखा लें।
एक कटोरे में नमक, आटा, लहसुन पावडर, काली मिर्च पावडर और लाल मिर्च पावडर को एकसाथ मिलाएं और फिर एक बगल रख दें।
अब एक दूसरे कटोरे में छाछ लें। उसमें चिकन के टुकड़े डुबोएं और फिर ऊपर तैयार किए मिश्रण में घुमाएं।
एक गहरी कढ़ाई में तेल को डीप फ्राय करने के लिए गर्म करें। फिर ध्यान से इसमें चिकन के हर टुकड़े को 5-5 मिनट तक फ्राय करें, जब तक ये भूरे और कुरकुरे ना हो जाएं।
फिर इन टुकड़ों को एक्स्ट्रा तेल रिसने के लिए किचन टॉवल पर निकालें।
इन्हें हॉट सॉस/टमाटर केचप के साथ गर्मागर्म परोसें।

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