Name: Suji ka karachi style halwa recipe by Radhika Chhabra in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कटोरी सूजी; 1 कटोरी चीनी; 1/2 कटोरी देसी घी; थोड़े से सूखे मेवे कटे हुए

सामग्री सर्विंग: 4

1 कटोरी सूजी
1 कटोरी चीनी
1/2 कटोरी देसी घी
थोड़े से सूखे मेवे कटे हुए

निर्देश

सूजी को एक कटोरी में उतने पानी मे भिगो देंगे , जिसमे सूजी आराम से भीग जाए।
एक पैन में घी डाल कर गरम करेंगे और उसमें चीनी डाल कर हल्की गैस पर भूनेंगे।
चीनी को हल्की गैस पर तब तक भूनेंगे जब तक वह पूरी तरह पिघल न जाये और उसका रंग बदल कर हल्का भूरा हो जाये।
अब हम गैस बंद कर देंगे और इसमे धीरे धीरे से पहले से भीगी हुई सूजी को मिलाएंगे।
गैस जला कर 2 मिनट और भूनेंगे और सूखे मेवे से सजा कर परोसेंगे।

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