Name: Sapra ya gud gatta recipe by Renu Chandratre in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: गुड़ कटा हुआ 1 कटोरी; खाने का सोडा 1/2 छोटा चम्मच; घी 1/4 छोटा चम्मच

निर्देश

बनाने में लगने वाली सिर्फ दो चीजें
धीमी आंच पर कडाई में गुड़ गर्म करने रखे और लगातार चलाते रहें
जब गुड़ पूरी तरह पिघल जाए तब उसमें सोडा मिलाएं
जल्दी जल्दी चलाते हुए एक दिशा में मिलाएं
साफ़ प्लेटफॉर्म या थाली पर घी चुपड़ ले और जल्दी से मिश्रण उसपर पलट दें और बिलकुल न छुएं , धीरे धीरे यह अपने आप फ़ैल जायेगा
कुछ देर में पूरी तरफ ठंडा होने पर यह तैयार है
हाथ से तोड़ तोड़ कर इच्छानुसार टुकड़े बना लें , और हवा बंद डिब्बे में रखे और चाहे जब खाएं
यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक है

इसी तरह की रेसिपीज़