Name: Oats idli recipe by Neelima Rani in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ओट्स - १ कप।; सूजी - १/२ कप।; दही - १/२ कप।; कसी हुई गाजर - १/२ कप।; बारीक कटा हुआ हरा धनिया - १ बड़ा चम्मच।; बेकिंग सोडा - १/२ चम्मच।; काली मिर्च पाउडर - १/२ चम्मच।; नमक - स्वादानुसार।; नींबू का रस - १ चम्मच।

सामग्री सर्विंग: 2

ओट्स - १ कप।
सूजी - १/२ कप।
दही - १/२ कप।
कसी हुई गाजर - १/२ कप।
बारीक कटा हुआ हरा धनिया - १ बड़ा चम्मच।
बेकिंग सोडा - १/२ चम्मच।
काली मिर्च पाउडर - १/२ चम्मच।
नमक - स्वादानुसार।
नींबू का रस - १ चम्मच।

निर्देश

ओट्स को मिक्सर में पीस कर पाउडर बना ले।
अब एक बाउल में पिसे ओट्स, सूजी, गाजर, दही, नमक, काली मिर्च पाउडर और हरा धनिया डालकर पानी की सहायता से इडली जैसा घोल बना लें।
कुकर में एक गिलास पानी गरम करें, इडली मेकर को चिकना करें।
एक छोटी कटोरी में नींबू का रस और बेकिंग सोडा मिलाएं , और तुरंत इडली वाले घोल में मिला लें।
अब १ -१ चम्मच घोल इडली मोल्ड की कटोरियों मे डालकर, अच्छे से सैट करके कुकर में रखें।
बिना सीटी के कुकर का ढक्कन लगायें और १० मिनट इडली को भाप देकर पकाएं।
पकनें के बाद थोड़ा ठंडा करके इडली को सांचे से निकाले और टोमैटो सॉस के साथ परोसें।

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