Name: Grilled tofu recipe by Kanwaljeet Chhabra in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 100 ग्राम टोफु (त्रिकोणिय या वर्गाकार कटे हुए); 2 छोटा चम्मच अदरक-हरी मिर्च पेस्ट; 1 छोटा चम्मच नींबू रस; 1 छोटा चम्मच भुना सफेद तिल छिड़कने के लिए; नमक स्वादानुसार; चाट मसाला छिड़कने के लिए; तेल जरुरत के मुताबिक

सामग्री सर्विंग: 2

100 ग्राम टोफु (त्रिकोणिय या वर्गाकार कटे हुए)
2 छोटा चम्मच अदरक-हरी मिर्च पेस्ट
1 छोटा चम्मच नींबू रस
1 छोटा चम्मच भुना सफेद तिल छिड़कने के लिए
नमक स्वादानुसार
चाट मसाला छिड़कने के लिए
तेल जरुरत के मुताबिक

निर्देश

अदरक-मिर्च के पेस्ट में नींबू रस और नमक मिलाएं। इन्हें एक साथ अच्छे मिला लें। फिर इस मिश्रण में टोफु को 15-20 मिनट तक मैरिनेट होने दें।
अब एक पैन ले और उसमें 1 छोटा चम्मच तेल गर्म करें। उसमें टोफु के टुकड़े डालें और दोनों तरफ से पकाएं।
आपका ग्रिल्ड टोफु तैयार है। इस पर चाट मसाला और भुना सफेद तिल छिड़कें। इसे पुदिना चटना या कैचप के साथ परोसिए।

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