Name: Nariyal ki chutney recipe by Nitu Singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप नारियल; 1 चम्मच रोस्टेड मुंगफली; 2 चम्मच रोस्टेड चना दाल; 2-3 हरी मिर्च; 3-4 लहसुन की कलियाँ; 1/2 इंच अदरक; कुछ करी पत्ते; नमक स्वादानुसार; 1 -2 चम्मच नींबू का रस; तडके के लिए; 1/2 चम्मच राई; 1 साबुत लाल मिर्च; करी पत्ते; 1 चम्मच तेल

सामग्री सर्विंग: 4

1 कप नारियल
1 चम्मच रोस्टेड मुंगफली
2 चम्मच रोस्टेड चना दाल
2-3 हरी मिर्च
3-4 लहसुन की कलियाँ
1/2 इंच अदरक
कुछ करी पत्ते
नमक स्वादानुसार
1 -2 चम्मच नींबू का रस
तडके के लिए
1/2 चम्मच राई
1 साबुत लाल मिर्च
करी पत्ते
1 चम्मच तेल

निर्देश

सबसे पहले गर्म पानी मे चना दाल, और मुगफली को 3-4 मिनट के लिए सोंक कर लेगें , अब मिक्सर जार लेगें उसमे नारियल के टुकड़े, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन,
भिगोई हुई दाल, मूंगफली, नीबूं का रस, नमक,करी पत्ता डालकर थोड़ा सा पानी की मदद से इसे बारीक पीस लेगे।
अब एक बर्तन में इसे निकाल लेगें , एक पैन मे तेल डालेंगे उसमे राई, करी पत्ता, और लाल मिर्च का तडकने पर इस तडका को चटनी पर उपर से डाल देगें। आपकी चटनी तैयार।

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