Name: Soya chunks fried rice recipe by Anita Uttam in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 कप बासमती राइस; 1/4 कप सोया बड़ी; 1 गाजर; 1 शिमला मिर्च; 1 कप बन्द गोभी; 7/8 सेम; 1 प्याज; 1चम्मच सोया सॉस; 1 चम्मच विनेगर; 1 चम्मच अजीनोमोटो; नमक; घी

चावल को 10 मिनट के किये भीगो कर नमक ड़ाल कर पका लें और सारी सब्जिया को छोटा छोटा काट लें।

सोया बड़ी को धो कर पानी में उबाल कर छोटा छोटा काट लें

जब तक चावल पक रहा है चावल को फ्राई करने की तैयारी करते है।

पैन में घी गरम करें। हल्का सा नमक डाल कर सारी सब्जिया, सोया बड़ी डाल कर हल्का सा पक्का लें।बहुत ज्यादा नही पकानी।सब्जी में चावल ,सोया सॉस, वेनेगर अजीनोमोटो डाल कर सब को अच्छे से मिला कर सर्व करें।