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Uzma Khan
A perfect starter to serve your guest.
सबसे पहले पनीर को एक समान साइज में मोटा मोटा कट करेंगे,जिससे कि इसके अन्दर फिलिंग भर सकें
अब मिक्सर के जार में ताज़ा धनिया,मिर्च ,नमक,नींबू का रस डालकर एक पेस्ट बना लें,अब इस तैयार पेस्ट को एक कटोरी में निकाल लें
अब अचारी नाचोस को मिक्सर के जार में डालकर ब्रेड क्रम जैसा पीस लें
अब इस पीसे हर नाचोस में ब्रेड क्रम मिलायें और अच्छे से मिक्स करें
एक बाउल में कॉर्नफ्लोर,मैदा,बेसन और 1 से 1 और 1/2 टीएसपी फिलिंग वाली चटनी,मेयोनेज और हंग कर्ड लेकर अच्छे से मिक्स करें और एक बेटर तैयार करें
अब एक एक करके पनीर के टुकड़ों को एक तरफ से छोड़कर बीच में से काट लें और बीच में चटनी वाला पेस्ट भर दें
अब फिलिंग वाले पनीर के पीस को बेसन और मेयोनेज वाले बेटर में अच्छे से लपेट दें
अब इस बेटर कोटेड पनीर के पीस को नाचोस के क्रम में डालकर दूसरे हाथ से अच्छे से कोट कर लें
इसी प्रकार से पनीर के सारे पीस को बेटर और क्रम से कोट कर लें
अब एक पैन में तेल डालकर इन पीसेस को धीमी से मध्यम आंच पर फ्राई करें
जब एक साइड अच्छे से क्रिस्प हो जाये तब दूसरी साइड पलटें और अच्छे से क्रिस्प होने तक कुक करें
पनीर अचारी सैंडविच तैयार है,सॉस और चटनी के साथ गरमा गरम सर्व करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Rita Arora
Jyoti bairwa
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