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Neha shrivasrav
Looks great!!!
सबसे पहले मैदे में सूजी,नमक, कसूरी मेथी और १/२ कप तेल साल ले, मोयन के लिए।
सब चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें।
अब गुनगुने पानी से मठरी जैसा सख्त आटा गूंधकर तैयार करें।
अब कढ़ाई में तेल गरम करने रखें।
रोटी के बराबर की लोई लेकर पतली रोटी बनाएं।
अब किसी छोटी कटोरी या किसी ढक्कन से ६-७ गोल पूरी जैसी काट ले।
अब इन छोटी छोटी पूरियों को एक दूसरे के ऊपर रखे थोड़ी दूर पर, लेकिन ये एक दूसरे से चिपकी रहे।
अब इन्हें रोल कर दे।
ओर बीच से चाकू से काट दें।
अब गुलाब के फूल की डिज़ाइन बना दे।
ओर बचे हुए मैदे से पत्ती की डिज़ाइन बना दे, चाकू की सहायता से।
अब इन्हें बिल्कुल धीमी गैस पर सेकें।
ओैर चाय के साथ सर्व करें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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pratibha singh
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