Name: Eggless Strawberry Custard Cake with Chocolate Glaze recipe by Hari Chandana P in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: केक के लिए: 1 1/2 कप मैदा ।; 3/4 कप स्ट्राबेरी फ्लेवरड कस्टर्ड पाऊडर ।; 3/4 कप चीनी ।; 2 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर ।; 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस ।; 1/2 कप + 3 बड़े चम्मच बिना नमक के नरम मक्खन ।; 1 कप दूध ।; चॉकलेट ग्लेज के लिए:- 1 कप चीनी पाउडर ।; 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर (जिसमें मिठास ना हो ) ।; 2 बड़े चम्मच बिना नमक के मक्खन ।; 4 बड़े चम्मच गर्म दूध ।; 1/2 छोटा चम्मच वनीला एसेंस ।

सामग्री सर्विंग: 4

केक के लिए: 1 1/2 कप मैदा ।
3/4 कप स्ट्राबेरी फ्लेवरड कस्टर्ड पाऊडर ।
3/4 कप चीनी ।
2 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर ।
1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस ।
1/2 कप + 3 बड़े चम्मच बिना नमक के नरम मक्खन ।
1 कप दूध ।
चॉकलेट ग्लेज के लिए:- 1 कप चीनी पाउडर ।
3 बड़े चम्मच कोको पाउडर (जिसमें मिठास ना हो ) ।
2 बड़े चम्मच बिना नमक के मक्खन ।
4 बड़े चम्मच गर्म दूध ।
1/2 छोटा चम्मच वनीला एसेंस ।

निर्देश

ओवन को 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर पहले से गरम कर लें , फिर एक गोल केक पैन को मक्खन या तेल के साथ ग्रीस कर एक तरफ रख दें ।
एक कटोरे में मैदा , कस्टर्ड पाउडर, चीनी और बेकिंग पाउडर का अच्छी तरह से मिश्रण बना लें ।
दूध, वेनिला और मक्खन को फेट कर एक चिकना मिश्रण बनाऐं , और जल्दी से ग्रीसड केक पैन में इस मिश्रण को डालें ।
इसके बाद गर्म ओवन में केक को रखें ,और 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर तब तक पकाऐं जब तक एक टूथपीक को केक के बीच में डालने पर वह बाहर साफ ना आता हो ।
केक को 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें और फिर इसे ऊलट दें ,और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
चॉकलेट ग्लेज बनाने के लिए- मक्खन पिघला कर अलग कर लें , एक कटोरी में चीनी का पाउडर और कोको पाउडर को मिलाऐं ,अब गर्म दूध, पिघला मक्खन, और वेनिला, को इस कोको मिश्रण में अच्छी तरह से मिलाऐं ।
इसके बाद तुरंत पूरे केक या प्रत्येक टुकड़े पर इसे डाल दें , और गुलाब की पंखुड़ियों के साथ सजा दें ।

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