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Geeta Verma
Deliciously amazing!!!
सबसे पहले एक बड़ा बर्तन ले।
अब इसमें उबले हुए काबुली चने डाले उसे अच्छे से मसल लें।
अब चनों में कद्दूकस किये हुए आलू व बेसन मिलाये।
अब हरा धनिया ,हरी मिर्च व अदरक डाले।
अब सभी मसाले डाले और अच्छी तरह से मिला लें।
अब एक अलग बर्तन में कसा हुआ पनीर व गाढ़ा दही ,नमक व काली मिर्च पाउडर डालकर हल्के हाथों से मिलाये।
अब एक नॉन स्टिक कढ़ाई में कबाब तलने के लिए तेल गरम करें।
हाथो पर थोड़ा सा तेल लगा ले।
चने के मिश्रण से एक बड़े नींबू के आकार का गोला बनाये उसे अपनी हतेली पर फैलाये ।
अब इसमे 1 छोटा चम्मच दही व पनीर का तैयार मिश्रण भरे।हल्के हाथों से बंद करे। कबाब की तरह का आकार दे।
सभी कबाब इसी प्रकार बना ले।फिर मध्यम आँच पर गर्म तेल में सुनहरा तल लें।
अब पसंद की चटनी या सॉस के साथ गर्म गर्म खाईये ओर खिलाइये अपने परिवार वालो को।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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