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Neha Mangalani
The tomato based gravy is just awesome.
उबले अंडो को छीलकर दो हिस्सो मे काट ले
बर्तन मे १ छोटा चम्मच तेल गरम करें
कटे हुए अंडे डालकर सेके
इसमे थोड़ा नमक हल्दी लालमिर्च कसुरी मेथी व हरी धनिया डालकर १-२ मिनट सेके फिर गैस बंद कर दे
ग्रेवी के लिये टमाटर में अदरक लहसुन, हरीमिर्च, जीरा व छबीला डालकर बारीक पीस ले
बर्तन मे तेल गरम करें , टमाटर का पेस्ट डालकर पकाएं
नमक हल्दी लालमिर्च गरम मसाला डालकर मिला ले और तेल छुटने तक पकाये
तेल छुटने पर पानी डालकर २-३ मिनट धीमी आंच पर ढक दे फिर गैस बंद कर दे
परोसते समय ग्रेवी मे अंडे डालकर चावल या रोटी के साथ परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Varqua Shaikh
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