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Photo of Beetroot Tzatziki by sangeeta khanna at BetterButter
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चुकंदर का Tzatziki(एक तरह का सॉस डिप)

Jul-27-2015
sangeeta khanna
0 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

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  • वेज
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  • डायबिटीज

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 400 ग्राम दही
  2. 100 ग्राम चुकंदर घिसा हुआ
  3. 2-3 ग्राम लहसुन या स्वादानुसार कीमा किया हुआ
  4. नमक स्वादानुसार
  5. काली मिर्च पावडर स्वादानुसार
  6. 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल(जैतुन का तेल)
  7. पुदिना सजाने के लिए

निर्देश

  1. एक मलमल के कपड़े में दही को निचोड़कर उसका सार पानी निकाल दें। फिर दही को फ्रिज में रातभर के लिए रख दें ताकि ये काफी गाढ़ा हो जाए।
  2. घिसे हुए चुकंदर को नमक के साथ भाप से पकाएं और फिर ठंडा होने दें।
  3. अब दही को निकालकर फेंटें, फिर पुदिना पत्तों को छोड़कर, चुकंदर और दूसरी बताई गई सारी सामग्रियों को मिलाएं और एक गाढ़ा डिप सॉस बनने तक फेंटते रहें।
  4. पुदिना पत्तों से सजाएं और अपने मुताबिक परोसें।

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