Name: Bharva seyal fulke recipe by Honey Lalwani in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Ingredients: 4 रात की बची रोटियां; 1 गांठ लहसुन; 2-3 हरीमिर्च; 2 चम्मच कटा हराधानिया; 4-5 चम्मच तेल; 3-4 चम्मच पानी; स्वादानुसार नमक; 3 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच लालमिर्च पाउडर; 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर

सामग्री सर्विंग: 2

4 रात की बची रोटियां
1 गांठ लहसुन
2-3 हरीमिर्च
2 चम्मच कटा हराधानिया
4-5 चम्मच तेल
3-4 चम्मच पानी
स्वादानुसार नमक
3 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटी चम्मच लालमिर्च पाउडर
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर

निर्देश

4 रात की बची रोटियां, 1 गांठ लहसुन, 3-4 हरीमिर्च, थोड़ा सा हराधानिया
लहसुन, हरीमिर्च, हराधानिया मिलाकर कूट ले।
कूटे हुए मसाले में नमक, धनिया पाउडर, लालमिर्च पाउडर और हल्दी मिलाकर फिर से कूटे।
मसाला तैयार है इसे कटोरी में निकाल ले
तैयार मसाले में 2 चम्मच तेल मिलाये।
अब एक रोटी पर अच्छे से थोड़ा सा मसाला फैलाये।
अब रोटी को मोड़कर फिर से थोड़ा सा मसाला लगाए और एक बार और मोड़ दे।
इसी तरह से सारी रोटियां तैयार करे।
सभी रोटियां तैयार है।
अब एक कड़ाही या पैन में 2 चम्मच तेल गरम करे।
तेल गरम होने पर रोटियां रखे।
ऊपर से 1 चम्मच तेल डालें।
अब कढ़ाही में चारो तरफ थोड़ा सा पानी डालें।
और आंच को धीमा करके ढक कर 2-3 मिनट पकाये।
2-3 मिनट बाद रोटी पलट दे।
दुबारा से ढककर 2-3 मिनट और पकाये। जरूरत लगे तो थोड़ा पानी और डाले।
आपके कुरकुरे और स्वादिष्ट भरवाँ सेयल फुल्के तैयार है।

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