Name: Sambar recipe by Abhilasha Gupta in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: एक कप अरहर दाल; नमक स्वादानुसार; हल्दी पाउडर 1 चम्मच; गुड़ एक छोटा टुकड़ा; हरा धनिया कटा हुआ थोड़ा सा; गोभी 1/2 कप कटा हुआ; कद्दू कटा हुआ 1/2 कप; ऑइल एक कप; बैगन 1/2 कप कटा हुआ; 6 इमली का पानी; टमाटर 4 कटे हुए; दो बड़े प्याज़ कटा हुआ; खड़ा धनिया एक छोटी चम्मच; लाल सुखी मिर्च दो; करी पत्ता थोड़ा सा; लौकी 1/2 कप; उरद दाल एक छोटा चम्मच; जीरा एक छोटी चम्मच; राई एक छोटा चम्मच; मेथी दाना एक छोटी चम्मच; दो चम्मच सांभर मसाला; एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार

सांबर रेसपी के बारे में

सांभर मसाला आप किसी भी दक्षिण भारतीय व्यंजन के साथ परोस सकते हैं. डोसा सांभर , इडली सांभर या वडा सांभर किसी के साथ भी बना सकते हैं. कुछ लोग उत्पम के साथ भी सांभर पसंद करते हैं और अपपे के साथ भी बनाते हैं. कभी आप सांभर को चावल के साथ भी बना सकते हैं. सभी सब्जियों को मिला कर आप सांभर बना सकते हैं और बच्चों को सब्जी खिलाने का अच्छा तरीका है.