Name: Aloo kulcha (bina yeast ke ) butter ke sath recipe by Ekta Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: आटे के डफ के लिये-:; 2 कप मैदा; 2 टेबल स्पून ऑयल; 1/4 कप दही; 1/4 टी स्पून बेकिंग सोडा; 1/2 टी स्पून नमक; 1 टी स्पून शुगर; पानी जरूरतनुसार; आलू भरने की सामग्री-:; 5-6 आलू उबले हुए; 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार; 1/2 टी स्पून चाट मसाला; 1/4 टी स्पून अमचूर पाउडर; 2 टेबल स्पून कटी हरी धनिया; 1-2 कटी हरी मिर्च; 2-3 टेबल स्पून बटर; 2 टेबल स्पून सूखा मैदा

आलू कुलचा (बिना यीस्ट के ) बटर के साथ रेसपी के बारे में

अब बाहर जाने की जरूरत नही घर मे बनाएं और सबको खिलाये टेस्टी आलू कुलचा

सामग्री सर्विंग: 3

आटे के डफ के लिये-:
2 कप मैदा
2 टेबल स्पून ऑयल
1/4 कप दही
1/4 टी स्पून बेकिंग सोडा
1/2 टी स्पून नमक
1 टी स्पून शुगर
पानी जरूरतनुसार
आलू भरने की सामग्री-:
5-6 आलू उबले हुए
1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
1/2 टी स्पून चाट मसाला
1/4 टी स्पून अमचूर पाउडर
2 टेबल स्पून कटी हरी धनिया
1-2 कटी हरी मिर्च
2-3 टेबल स्पून बटर
2 टेबल स्पून सूखा मैदा

निर्देश

मैदा मे नमक मिलायें और बीच मे गड्ढा करके दही , आयल और शुगर डाले और मिक्स करे जरूरतनुसार पानी मिलाकर गूंद ले और 1/2 -1 घंटे ढक कर रख दे।
थोङा सा बाउल मे डाले और गुंदा मैदा को फिर से रखे और चिकना करे।
उबले आलू को मैश करे और नमक , मिर्च पाउडर, चाट मसाला और अमचूर पाउडर मिलायें और कटी हरी मिर्च डाले और कटी हरी धनिया डाले और मिक्स करे।
आटे को थोङा तोङे और गोल करे बीच मे आले का मिश्रण भरे और बेल ले।
बटर पिघला ले ।
तवा गरम करे और कुलचा डाले और बटर लगा कर दोनो साइड अच्छे से सेंक ले।
उपर से बटर डाल कर गरम गरम सर्व करे।
आचार या दही या रायता के साथ सर्व करे ।

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