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payal jain
टूटी फ्रूटी बन्स बच्चों से लेकर बडों तक सबको पसंद आती है। इसे आप घर पर भी बना सकते हैं इस आसान सी रेसिपी के साथ।
एक प्याले में मैदा, मिल्क पाउडर, चीनी, यीस्ट और नमक मिलाएं
दूध डालकर नरम आटा गूंथे
बटर डालकर मिलाएं और 10-12 मिनट तक आटे को हाथ से मसल लें
अब आटे में तेल लगाकर 1 घंटे के लिये गरम जगह पर ढककर रखें जिससे आटा फूलकर दुगुना हो जाएगा
एक बोर्ड पर हल्का सा सूखा मैदा छिडककर आटे को बोर्ड पर डालें
टूटी फ्रूटी डालें और आटे को फिर से हल्का सा मसल लें
इसके बाद रोल बनाकर इसे 4 बराबर मात्रा में बांट लें और गोले बनाकर तेल लगे बेकिंग ट्रे में रखें
ब्रश की मदद् से हल्का सा दूध लगाएं और फिर से आधे घंटे के लिये गरम जगह पर रखें (मैंने बंद ऑवन में रखा था)
आधे घंटे बाद बन्स को निकालकर फिर से दूध लगाएं और टूटी फ्रूटी छिड़कें
ऑवन को 190°c पर 10 मिनट के लिये प्रीहीट करें
अब बन्स को ऑवन में रखें और 190°c पर 15-20 मिनट के लिये बेक करें
बेक हो जाने के बाद बन्स को निकालें और तुरंत बटर लगा दें
तैयार है स्वादिष्ट टूटी फ्रूटी बन्स
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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teena sneha
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