छिपे हुए दिल केक / आश्चर्य केक / वेलेंटाइन केक | Hidden Heart Cake / Surprise Cake / Valentine Cake in Hindi

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द्वाराBhawya Sankar
निर्मित तिथि 13th Feb 2016
  •  छिपे हुए दिल केक / आश्चर्य केक / वेलेंटाइन केक, How to make  छिपे हुए दिल केक / आश्चर्य केक / वेलेंटाइन केक
छिपे हुए दिल केक / आश्चर्य केक / वेलेंटाइन केकBhawya Sankar
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    निर्मित तिथि 13th Feb 2016

About Hidden Heart Cake / Surprise Cake / Valentine Cake in hindi

इस केक के हर एक टुकड़े में एक आश्चर्य दिल छिपा है। यह आश्चर्य केक वेलेंटाइन डे के लिए एकदम सही है। इस केक को बना कर आप अपनो को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

  • तैयारी का समय30मिनट
  • पकाने का समय2घंटे
  • पर्याप्त7लोग
छिपे हुए दिल केक / आश्चर्य केक / वेलेंटाइन केक रेसिपी

छिपे हुए दिल केक / आश्चर्य केक / वेलेंटाइन केक बनाने की सामग्री ( Hidden Heart Cake / Surprise Cake / Valentine Cake Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • लाल केक- के लिए सामग्री-
  • मैदा -2 कप।
  • चीनी के टुकड़े - 1 1/4 कप
  • मीठा सोडा-1 छोटा चम्मच।
  • अंडे- 4बङे।
  • मक्खन,कमरे के तापमान पर-1कप।
  • वेनिला एसेंस-2 छोटा चम्मच।
  • नमक - 3/4 छोटा चम्मच।
  • लाल खाने वाला रंग।
  • चॉकलेट केक के लिए सामग्री-
  • मैदा - 1 1/2 कप।
  • कोको पाउडर, मीठा नहीं - 1/2 कप।
  • चीनी टुकड़े - 1 1/2 कप।
  • मीठा सोडा-1छोटा चम्मच।
  • अंडे- 4बङे।
  • मक्खन,कमरे के तापमान का-1कप।
  • वेनिला एसेंस-2छोटा चम्मच।
  • नमक - 3/4 छोटा चम्मच।

छिपे हुए दिल केक / आश्चर्य केक / वेलेंटाइन केक बनाने की विधि ( Hidden Heart Cake / Surprise Cake / Valentine Cake Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. लाल केक - ओवन को पहले से 180 सेल्सीयस तक गरम करें । बेकिंग पैन को मक्खन से चिकना करें । बड़े कटोरा में, चीनी और मक्खन लें। हल्के और मुलायम होने तक हाथ मिक्सर से फेंटें।
  2. वेनिला एसेंस,और एक समय में 2 अंडे एक साथ डाले और फेंटे । कटोरा के किनारों को साफ करें, 2 और अंडे इसमे डालें और फिर अच्छी तरह फेंटे। अब इस मलाईदार मिश्रण में सभी सूखी सामग्री को डाल दें। किसी भी गांठ के बने बिना सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं।
  3. खाने वाला रंग डाले, जब तक रंग एक समान मिलता है इसे मिलाते रहें। अपने इच्छित रंग पाने के लिए कुछ बूँदें रंग के और डाल सकते हैं। इस मिश्रण को तैयार पैन मे डालें और 50 मिनट के लिए बेक करें या केक के केंद्र मे डाला टुथ पिक के साफ बाहऱ आनेतक।
  4. इसके पकने बाद, ध्यान से ओवन से हटा दें। 15 मिनट के लिए छोङ दें । फिर रैक को ठंडा करने के लिए केक को हटाएं और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें । जब यह ठंडा हो जाय़, इसे लपेटे और उपयोग करने तक फ्रिज में रखें ।
  5. चॉकलेट केक का मिश्रण: केक पैन मे मक्खन लगाए और अलग रखें । बड़े मिश्रण -कटोरा में, चीनी और मक्खन लें। हाथ मिक्सर के उपयोग से इसके हल्के और मुलायम होने तक फेंटे।
  6. मिश्रण में वेनिला एसेंस डालें, एक बार में 2 अंडे एक साथ डालें और फिर से फेंटें। कटोरा के किनारों को साफ करें,2 अंडे और डालें और इसे फिर से फेंटे। अब इस मलाईदार मिश्रण मे सभी सूखी सामग्री को डाल दें । किसी भी गांठ के बने बिना सभी सामिग्री को अच्छी तरह से मिलाएं।
  7. प्यारा दिल को रखें और बेक करें : फ्रिज से लाल केक को बाहर निकोले और समान रूप से इसके टुकङें करें। एक दिल के आकार कुकी कटर लें और केक के हर टुकड़े में एक दिल के आकार को काटे। दिल को एक तरफ रखें। (आप बचे हुए केक के साथ केक बेस बना सकते हैं)
  8. अब चॉकलेट मिश्रण से तेल लगे पैन का 1/4 वें भाग को भरें और धीरे धीरे समान रूप से फैलाने के लिए काउंटर पर थपथपाएँ । केक पैन के केंद्र में दिलों को एक दूसरे के साथ सजाएं। 2 दिलों के बीच में कोई अंतर नहीं हो इस को सुनिश्चित करें। उन्हें बारीकी से पैक कर लें।
  9. पैक दिल के आसपास कुछ जगह छोड़ दें ताकी आप चॉकलेट मिश्रण को इसमे भर सकते हैं और यह मिश्रण दिल को छुपाता है। अब पैन की चारों तरफ शेष चॉकलेट मिश्रण को डाल दें ।
  10. धीरे -धीरे, काउंटर पर इसे थपथपाए ताकी मिश्रण दिल के आसपास फैल जाय़।इसे जोर से नहीं थपथपाए इससे, दिल अपनी जगह से हट सकते हैं । अब 50 मिनट के लिए बेक करे या केक के केंद्र में टुथ-पिक डालें, यह साफ बाहर आना चाहीए।
  11. इसके बेक होने के बाद ,15 मिनट के लिए पैन में ठंडा करे और फिर रैक को ठंडा करने के लिए इसे हटा दें। छिपे हुए केक तैयार है!
  12. आप अपनी इच्छा के अनुसार केक को सजा सकते हैं । यहाँ फेंटा क्रीम और इंद्रधनुषी रंग का इस्तेमाल किया गया है। टाडा! अपका ... सुपर स्वादिष्ट आश्चर्य केक तैयार है :) इसका आनंद लें ..

Reviews for Hidden Heart Cake / Surprise Cake / Valentine Cake in hindi (8)

Tazeen Tungekar9 months ago
So cute
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Helen William10 months ago
Excellent recipe, , thank u Bhawya sankar twicd i made
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Maithili Thangkhiewa year ago
Yummy cake recipe :)
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Ashah Shaha year ago
how to make without eggs
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Mansi Mhatrea year ago
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Sharadi Thakuriaa year ago
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Khyati Davea year ago
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Silence Movera year ago
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