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Sakshi Goswami
चावल के मांड का सूप बच्चो के लिए बहुत ही पौष्टिकता से भरपूर है।
सबसे पहले चावल को धोकर ज्यादा पानी डाल कर खुला पका लें।
अब जब चावल पाक जाए तब उसका मांड छान ले।
अब आपका मांड सूप के लिए तैयार है।
अब आंच पर कड़ाई चढ़ाये और घी गरम करे।
अब जीरा डालें और चटकाए।
अब मांड डाल दे।
अब जब उबलने लगे तब स्वाद अनुसार नमक डाल दे।
अब काली मिर्च पाउडर डाल कर अच्छे से मिलाएं।
थोड़ी देर बाद आंच बंद कर दें , सूप तैयार है।
अब छौंका बनाये एक चम्मच गरम घी में कटी हुई हरी मिर्च डालें फिर लाल मिर्च डाल दे।
अब ये छौंक सूप में डालें , और धनिया पत्ती डाल कर गरम गरम परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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