राज कचोरी | Raj Kachori Recipe in Hindi

द्वारा Anjana Chaturvedi  |  16th Feb 2016  |  
4.5 से 50 रिव्यूज़ रेट करें
  • राज कचोरी , How to make राज कचोरी
राज कचोरी Anjana Chaturvedi
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

7023

50





About Raj Kachori Recipe in Hindi

राज कचोरी एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है। इसका अनूठा स्वाद ही इसे अन्य खानो से अनोखा बनाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, इसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकाने में 20 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर में आपको राज कचोरी इन हिंदी में इसे बनाने की सरल विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप कभी भी बहुत ही आसानी से इसे बना सकते है। Anjana Chaturvedi की राज कचोरी को आप डाउनलोड कर सकते हैं जो 6 लोगों को सर्व करने के लिए पर्याप्त है। अब जब भी आपके घर में कोई पार्टी हो तो इस रेसिपी को अवश्य बनाये और अपने मेहमानों को खिलाये।

राज कचोरी रेसिपी

राज कचोरी बनाने की सामग्री ( Raj Kachori Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप सूजी
  • 1 बड़ा चम्मच मैदा
  • 1/4 कप बेसन
  • 2 छोटे चम्मच तेल
  • एक चुटकी इनो/फ्रूट सॉल्ट(आप चाहें तो)
  • नमक स्वादानुसार
  • तैयार करने के लिए:
  • 1 कप उबला हुआ चना/काबुली चना उबला हुआ
  • 2 छोटे आलू उबले हुए
  • 6 दही वड़ा(सिर्फ वड़ा)
  • 3 बड़े चम्मच बूंदी
  • 3 बड़े चम्मच नमकीन(भुजिया/सेव)
  • 2 बड़े चम्मच अनार के दाने
  • 1 कप दही
  • आधा कप पुदिने या हरे धनिए की चटनी
  • 1/3 कप इमली की चटनी
  • 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पावडर
  • 1.5 छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
  • 1 छोटा चम्मच काला नमक

राज कचोरी बनाने की विधि ( Raj Kachori Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक कटोरे में राज कचोरी बनाने के लिए बताई गई सारी सामग्रियां अच्छे से मिलाएं। इसमें एक मध्यम मुलायम आटा बनाने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
  2. फिर तैयार आटे को 15 मिनट तक ढककर रख दें। इसके बाद इसे दोबारा गूंधते हुए छोटे-छोटे गोले बनाएं। इसे पुरी बनाने जैसा मध्यम मोटा बेल लें।
  3. तैयार पुरियों को गर्म तेल में तलें। इसे पूरा फुलाने के लिए स्पैटुला से दबाएं। फिर आंच को मध्यम करके पुरियों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक डीप फ्राय करें।
  4. अब कचोरियों को निकालकर पेपर नैपकिन पर तेल रिसने और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रख दें।
  5. दही को फेंट लें और उसमें नमक और आधा छोटा चम्मच चीनी मिला लें।
  6. जब परोसना हो तो कचोरियों के फुले हुए भाग में छेद करें। इसमें कटे आलू, चना, दही वड़ा, दही और हरी चटनी भरें।
  7. तोड़े हुए पापड़ी के टुकड़े और बूंदी ऊपर से डालें। फिर दही, हरी चटनी और इमली की चटनी छिड़कें।
  8. अब भुजिया सेव डालकर लाल मिर्च पावडर, जीरा पावडर और काला नमक छिड़क दें।
  9. अनार दानों से सजाएं और तुरंत परोसें।

Reviews for Raj Kachori Recipe in hindi (50)

Rachna Sharma3 days ago

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Vijaya Chaudharya month ago

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Rekha Jaina month ago

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Sweetys Vermaa month ago

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Latha Nair3 months ago

OH .MY GOD!!PLS REMOVE THIS post. i am really fed up with this ! To Post this I ve to rate it That s why i gave useless one star. OR i would've given :smiling_imp::smiling_imp:
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Latha Nair
3 months ago
there s an option to post this we ve to rate it. so rated 1 star.

Farida Hussain3 months ago

:stuck_out_tongue::stuck_out_tongue::stuck_out_tongue:
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Nidhi Garg4 months ago

Yummy
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Tejaswini Mahajan4 months ago

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Pinky V. Singh4 months ago

I like very much....Raj kachori
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ranjana jha8 months ago

Tasty
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Ranjana Kumari9 months ago

Yummy
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Neha Kansal9 months ago

Tasty
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Sangeeta Bhargava9 months ago

Yummy
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Aruna Chakraborty10 months ago

Yummy
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puja dhimana year ago

Yumm
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Kirti Bhatejaa year ago

Yummy
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Reena Dixita year ago

Yum yum
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Nisha Dholaa year ago

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Sulabha Chandorkara year ago

Seems yummy
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Komalasuri Komalasuria year ago

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Radha Varshneya year ago

Yummy
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nikita goswamia year ago

Yammy street food.:curry:
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Jonali Mudoia year ago

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Jaya Wagwania year ago

yummy even I'll try it
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Angela Rozarioa year ago

wow looks good i try it definitely
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sana Tungekara year ago

yup its mainly abt the fried kachori will it stay
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Renuka Shaha year ago

fine
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Vandana Pandhia year ago

won't the kachoris become soft like normal puris on cooling down ?
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Neetu Mulchandania year ago

yummy dish..
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Sarah Rezwana year ago

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Harvinder Bansala year ago

gud. try for sure
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Madhulika Guptaa year ago

Too good one of my favorite dish
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Jyotshna Patia year ago

yummy chatpata
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priya waheeda year ago

Yummylicious!!
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Gurjit kaura year ago

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Harpreet Kaura year ago

awsm
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Mala Olia year ago

woow I try it...
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Neera Foglaa year ago

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Swatilekha Chakrabortya year ago

awesome..luved it
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Ragni Pathaka year ago

very nice it is too good
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Mrs. Shruti Awasthya year ago

very nice n simple recipe thanks for sharing.
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Prerna Khaitana year ago

yummy
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Jasmine Barmia year ago

yummy mouth watering
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Divya a year ago

love it!
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Ayush Mishra2 years ago

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Jaspreet Kaur2 years ago

yummmm...y
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Mita Chanji2 years ago

meine try kiya tha par poori foolu nahi kya karan hai
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bina bedi2 years ago

Yummy !!!
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Anjana Shah2 years ago

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Dhaval soni2 years ago

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