भाप से पके वेज और पनीर मोमोस | Steamed veg and paneer momos Recipe in Hindi

द्वारा Monika S Suman  |  16th Feb 2016  |  
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  • भाप से पके वेज और पनीर मोमोस, How to make भाप से पके वेज और पनीर मोमोस
भाप से पके वेज और पनीर मोमोसMonika S Suman
  • तैयारी का समय

    40

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

8038

63





Video for key ingredients

  • How to make Idli/Dosa Batter

About Steamed veg and paneer momos Recipe in Hindi

भाप से पके वेज और पनीर मोमोस एक लोकप्रिय विश्व व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में भाप से पके वेज और पनीर मोमोस एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। भाप से पके वेज और पनीर मोमोस का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। भाप से पके वेज और पनीर मोमोस को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल भाप से पके वेज और पनीर मोमोस बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के भाप से पके वेज और पनीर मोमोस इन हिंदी में आपको भाप से पके वेज और पनीर मोमोस बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 40 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 15 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

भाप से पके वेज और पनीर मोमोस रेसिपी

भाप से पके वेज और पनीर मोमोस बनाने की सामग्री ( Steamed veg and paneer momos Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • भरने के लिए:
  • आधा कप पत्तागोभी घिसी और निचोड़ी हुई
  • आधा कप पनीर घिसी और मसली हुई
  • 1/4 कप शिमला मिर्च बारिक कटी हुई
  • 1 मध्यम आकार का प्याज बारिक कटा हुआ
  • 5 बड़ा चम्मच हरा धनिया बारिक कटा हुआ
  • 4 लहसुन लौंग घिसी हुई
  • 1 इंच गाजर घिसा हुआ
  • हरी मिर्च स्वादानुसार
  • नमक स्वादानुसार
  • लाल चटनी बनाने के लिए:
  • 2 टमाटर
  • 1 हरी मिर्च
  • 4 लहसुन लौंग
  • 1 छोटा चम्मच राई का तेल
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 छोटा चम्मच हरा धनिया बारिक कटा हुआ
  • आटा बनाने के लिए:
  • 1 कप मैदा
  • 1/4 छोटा चम्मच नमक
  • 1 छोटा चम्मच तेल
  • गुनगुना पानी गूंधने के लिए

भाप से पके वेज और पनीर मोमोस बनाने की विधि ( Steamed veg and paneer momos Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. आटा तैयार करने के लिए, मैदा, नमक और तेल को मिला लें, इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए इसे एक मुलायम आटा जैसा गूंध लें। फिर इसे गीले कपड़े से ढककर रख दें।
  2. भरने वाली सामग्री बनाने के लिए इसके लिए बताई गई सारी सामग्रियां मिलाएं और बगल रख दें।
  3. मोमोस को आकार देने के लिए तैयार आटे को 14 बराबर हिस्सों में बांटें। अब एक हिस्सा लें, उसे हाथे से गोलाकार करें और इसे बेलन से जितना पतला हो सके बेल लें (जैसे आप रोटी बेलते हैं)।
  4. इसके बीचों-बीच थोड़ी भरने वाली सामग्री डालें और फिर इसे चारों तरफ से बंद कर दें(जैसा चित्र में दिखाया गया है)। फिर इसे एक गीले कपड़े से ढककर रख दें। बाकि के 13 हिस्सों के लिए भी यही प्रक्रिया दोहराएं।
  5. जब सारे मोमोस तैयार हो जाएं तो इन्हें मोमो स्टैंड या इडली स्टैंड में रखकर 15 मिनट तक मध्यम आंच पर भाप में पकाएं।
  6. चटनी बनाने के लिए एक कूकर में थोड़ा पानी लें। इसमें टमाटर, लहसुन और मिर्ची डालें और इन्हें 1 सीटी तक पकाएं। फिर आंच बंद करके इसका भाप अपने आप उड़ने दें।
  7. जब प्रेशर निकल जाए तो टमाटर, लहसुन और मिर्ची को बाहर निकालकर ठंडा होने दें। इसके बाद इन्हें मिक्सर में थोड़ा पानी डालकर पीस लें। इसे एक कटोरे में निकालें, नमक, राई का तेल और धनिया डालें और अच्छे से मिला लें।
  8. फिर तैयार मोमोस को चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।

मेरी टिप:

* Don't skip using coriander leaves in both the chutney and stuffing. It enhances the taste. * Increase the spice level as per your taste by adding more chillies to both the chutney and stuffing. This recipe has normal spice.

Reviews for Steamed veg and paneer momos Recipe in hindi (63)

Ratna Biswas8 days ago

Yummy I love momos
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Satyam Pandit2 months ago

Sooo goood recipy maza agya jiii
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Sonia Kaur Kaur Kaur
2 months ago
so sweet cecipy

bhawana kapoor2 months ago

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Aisha Chougle3 months ago

Wow awesome..thanks..I was searching for this chutney recipe since long.
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gaurav choudhary3 months ago

Chal
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gaurav choudhary
3 months ago
halala

muskan haq muskan haq3 months ago

Nice
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Mitlesh Gupta3 months ago

Good.
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Neelu Kathuria4 months ago

good
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Meenu kawaljit Luthra4 months ago

Nice recipe... I will try it... Thanx fir sharing
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juhi kapoor4 months ago

Thanks Monika S Suman for sharing this recipe of Steamed veg and paneer momos so well. The step by step instruction made it easy for me to cook. The momos were very soft and full of flavors and the tangy chutney was really amazing. Everybody loved it.
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niharika sharma4 months ago

I tried this last week and it tasted very good. The spicy flavor was heady and yummy. The aroma is so amazing and I really enjoyed the cooking part. I will definitely want to cook it again. And I recommend this recipe to all my friends.
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sakshi mathur4 months ago

Momos are my favorite snack. I tried Steamed veg and paneer momos and it just surprised me. The taste was just awesome. It is quick and easy to prepare and I felt that shaping momos is the only tricky part while preparing them.
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shreya bagga4 months ago

It is tasty as well as healthy. I have tried and served it to my guests. Everybody just loved these momos. The tangy and spicy chutney made by using tomatoes, garlic and chilies made the dish more delicious. The use of coriander leaves added more flavor to the steamed momos.
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Kirti Arora5 months ago

I love momos. I can have them at anytime of the day. Sometimes I prefer veg momos and on other days, I love chicken momos with spicy chutney. I specially like the flavours of coriander leaves in chutney. I am also very fond of spicy food, so spicier the chutney, the better it is for me. :)
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Kajal Majumder5 months ago

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Mammu Rana
5 months ago
very nice receipe

Sapna Bali5 months ago

It came awesome.. I change the taste bit to schezwan.. Everyone liked it. Thanks a lot of sharing..
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aaditi alornekar5 months ago

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Shabnam Parween6 months ago

Very tasty & delicious
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Neha Rustagi6 months ago

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Ayush Verma6 months ago

This recipe is good but i want to make fried momos.So plz can you make a recipe of fry momos for me.
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NIMIT AGARWAL6 months ago

This recipe is so good
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rupali verma7 months ago

Made it with whole wheat flour. Comes out perfectly.however my chutney was not red in color. Everyone loves it
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Yogita Dhyani7 months ago

Nice
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Pratham Chhotaray9 months ago

Supervvvvvbb!
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Basit9 months ago

For the chattni we have to only mix the ingredients or anything more?
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Sukhmani Bedi9 months ago

I tried these momos. Best momos you will ever taste!
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Bindiya Sharma9 months ago

I was looking for an easy recipe for making momos..this looks perfect!
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Anil Dogra9 months ago

wow! very nice
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Prity Pattnaik9 months ago

Nice
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Rina Morker10 months ago

Delicious n testy
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Monika Sharmaa year ago

Wow amazing
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Shikha Rania year ago

Thanku so much for the recipe.. After steaming I grilled it in oven for 5 minutes.. it gave little crunches taste.. superbly loved it..
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Komalasuri Komalasuria year ago

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Priti Mathura year ago

Very nice recipe...
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s Shilpia year ago

i will try this recipe today.lets see the result.
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Mita Agarwala year ago

nicr
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Vidya Venkatesha year ago

thanks
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tapasiya guptaa year ago

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Manju Sinhaa year ago

very nice and yummy
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Geetha Pradeepa year ago

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Kavita Vaidyaa year ago

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Anupama Vara Prasad Purimetlaa year ago

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Namita Shrivastavaa year ago

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Priya Upadhyaya year ago

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Deepa Chabria2 years ago

I and my daughter loves momos
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Saumya Singh2 years ago

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jyoti jhunjhunwala2 years ago

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Shipra Priyadarshi2 years ago

My momos become very dry..how to make its outer part moist and shiny
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Varsha Dwivedi2 years ago

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DEVAKI SUBRAMANIAN2 years ago

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Khusum Thakur Khusum Thakur2 years ago

Tasty momos
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Meenakshi verma2 years ago

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Tahseen Fathima2 years ago

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Vidhi Shrawan2 years ago

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Gayathri Rodda2 years ago

mouth watering dish
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Soni Kapoor2 years ago

tasty tasty
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Madhu Sikri2 years ago

Yummy
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shalini chawla2 years ago

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Urvashi Anand2 years ago

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Archana Karode2 years ago

too good
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Runa Sinha2 years ago

very nlce
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Shilpi Jain2 years ago

it's mouth watering awesome
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Munira Bagasrawala2 years ago

nice
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