Name: Bathua ka rayata with bundi recipe by Meenu Ahluwalia in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 बडा कटोरा ताजा दही; 1 कटोरी बथुआ पेस्ट(साफ करके कुकर मे एक विशल लगा कर मिक्सर मैं पीस ले); भुना जीरा पाउडर 1 चम्मच; नमक स्वादानुसार; थोड़ा सा काला नमक; 1/2लाल मिर्च पाउडर; हरी मिर्च 2(बथुआ के साथ ही पीस ले); बुंदी 1 कटोरी

रेसपी टैग

वेज
आसान
डिनर पार्टी
उत्तर प्रदेश
उबलना
साथ में परोसने के लिये
हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

1 बडा कटोरा ताजा दही
1 कटोरी बथुआ पेस्ट(साफ करके कुकर मे एक विशल लगा कर मिक्सर मैं पीस ले)
भुना जीरा पाउडर 1 चम्मच
नमक स्वादानुसार
थोड़ा सा काला नमक
1/2लाल मिर्च पाउडर
हरी मिर्च 2(बथुआ के साथ ही पीस ले)
बुंदी 1 कटोरी

निर्देश

सबसे पहले दही को बडे कटोरे मे डाल कर मथ ले।
अब उसमें बथुआ का पेस्ट मिलाए।
बुंदी को थोड़ी देर पानी मे भीगो दे ओर पानी मे से निकाल कर दही मे मिलाए।
अब दही मे नमक ,मिर्च,जीरा पाउडर ,गर्म मसाला मिलाए।
अब रायते को अच्छे से मिलाकर ऊपर से लाल मिर्च व कुछ सुखी बुंदी से सजा कर खाने के साथ परोसे।

इसी तरह की रेसिपीज़