पनीर मैंचुरियन | Paneer Manchurian in Hindi

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द्वाराSayan Majumder
निर्मित तिथि 17th Feb 2016
  • पनीर मैंचुरियन, How to make पनीर मैंचुरियन
पनीर मैंचुरियनSayan Majumder
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About Paneer Manchurian in hindi

भारतीय-चाइनीज़ रेसिपी पनीर के साथ

  • तैयारी का समय15मिनट
  • पकाने का समय25मिनट
  • पर्याप्त3लोग
पनीर मैंचुरियन रेसिपी

पनीर मैंचुरियन बनाने की सामग्री ( Paneer Manchurian Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 300 ग्राम पनीर
  • 10-12 लहसुन की कलियां, बारीक़ कटी हुई
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 बड़ा प्याज, बारीक़ कटा हुआ
  • 2 हरी मिर्च, बारीक़ कटी हुई
  • हरा प्याज बारीक़ कटा हुआ
  • 1 गड्डी बारीक़ कटे हुए लहसुन के पत्ते
  • 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
  • 2 बड़े चम्मच स्वीट चिली सॉस
  • 3 बड़े चम्मच मक्के का अट्टा
  • 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच मिर्ची-लहसुन का पेस्ट
  • तलने के लिए तेल
  • 3 बड़े चम्मच तेल
  • 1 शिमला मिर्च, क्यूब्स में कटी हुई

पनीर मैंचुरियन बनाने की विधि ( Paneer Manchurian Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले पनीर के क्यूब्स को अदरक-लहसुन के पेस्ट, नमक, 1 बड़ा चम्मच मक्के के आटे के साथ 10 मिनट तक मैरिनेट कीजिये और फिर उसे डीप फ्राई कीजिये|
  2. मैंचुरियन सॉस बनाने के लिए, एक पैन में 3 बड़े चम्मच तेल गर्म कीजिये|
  3. फिर उसमें प्याज डाल दीजिये और हल्के गुलाबी रंग का होने तक पकाइये| फिर उसमें बारीक़ कटा हुआ लहसुन और मिर्ची डाल दीजिये| उसे अच्छे से उछाल लीजिये| फिर उसमें शिमला मिर्च डाल दीजिये|
  4. अब मिर्ची-लहसुन का पेस्ट, लहसुन के पत्ते उसमें डाल दीजिये और अच्छे से उछालिए|
  5. फिर उसमें सोया सॉस और स्वीट चिली सॉस डाल दीजिये| अंत में पानी डाल दीजिये|
  6. थोड़ा नमक डाल दीजिये और उबाल आने दीजिये|
  7. अब सॉस को गाढ़ा बनाने के लिए, उसमें मक्के के आटे का पतला घोल डाल दीजिये| फिर उसमें हरा प्याज और कुछ लहसुन के पत्ते डाल दीजिये|
  8. फिर उसमें पनीर डाल दीजिये और पनीर पर सॉस को चिपकने दीजिये|
  9. इसे गरमा-गर्म परोसें|
मेरी टिप: तेज आंच पर कढ़ाई की सामग्री को अच्छे से उछालिए|

Reviews for Paneer Manchurian in hindi (8)

Pooja Saxena17 days ago
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Rashmi Sinhaa month ago
Wonderful
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shrija Subhash9 months ago
was yummy
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Shoba Bharathraja year ago
yummy
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Punam Goggiaa year ago
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mahekheena. Pahilwania year ago
is it similar to paneer chilly???
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Gargi Kaushala year ago
I've been looking for this recipe for quite some time now. thank you for posting it.
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suchita agrawala year ago
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