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Photo of Rasgulle by Meena Dutt at BetterButter
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Rasgulle

Feb-02-2018
Meena Dutt
2 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • त्योहारी
  • भारतीय
  • उबलना
  • मिठाई
  • लो फैट

सामग्री सर्विंग: 6

  1. 1 लीटर दूध
  2. 1 नींबू का रस
  3. 300 ग्राम चीनी
  4. 10-12 केसर की पंखुड़िया

निर्देश

  1. दुध को उबालने रखे
  2. जब दुध उबल जाए तो गैस बंद कर के दूध में नींबू का रस डालकर मिला ले
  3. नींबू के रस से दूध फटकर छेना बन जाएगा
  4. फिर छेने को सूती के कपड़े में डाले ओर छेने का सारा पानी निकाल ले
  5. अब छेने को साफ पानी से धो ले और सारा पानी सूखा ले
  6. फिर छेने को प्लेट मे रखें , और हाथ से मसलकर बिलकुल चिकना कर ले
  7. अब छेने के नींबू के बराबर गोले बना ले
  8. फिर कूकर में 2-3 गिलास पानी चीनी डालकर गैस को चालू कर दे
  9. चासनी में जब अच्छे से उबाल आ जाए तब छेने वाले गोले डालकर कुकर को बंद करके 3-4 सीटी लगा कर गैस बन्द कर दे
  10. कूकर जब ठंडा हो जाए तब कूकर का ढक्कन खोलकर ऱसगुल्ले निकाल ले व केसर की पंखुड़ियों से गार्निश कर सर्व करे

रीव्यूज़ (1)  

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Hema Mallik
Feb-07-2018
Hema Mallik   Feb-07-2018

Bahut hi lajawaab...

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