Name: Palak ke dhokle recipe by Sakshi Goswami in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: १ कप बेसन; १/२ कप सूजी; १ कप दही; १/२ कप पालक की प्यूरी; नमक स्वाद अनुसार; १ चम्मच राई दाना; २ चम्मच चीनी; १ कप पानी; १ नीम्बू का रस; २ हरी मिर्च; २ चम्मच तेल; १ पैकेट ईनो

सामग्री सर्विंग: 4

१ कप बेसन
१/२ कप सूजी
१ कप दही
१/२ कप पालक की प्यूरी
नमक स्वाद अनुसार
१ चम्मच राई दाना
२ चम्मच चीनी
१ कप पानी
१ नीम्बू का रस
२ हरी मिर्च
२ चम्मच तेल
१ पैकेट ईनो

निर्देश

सबसे पहले बेसन,सूजी,दही को मिला ले।
अब दस मिनट के लिए ढक कर रख दे।
अब इसमें पालक की प्यूरी डाल कर अच्छे से मिला ले।
जरूरत लगे तो बैटर में पानी डाले।
अब नमक मिला ले।
अब माइक्रोवेव सेफ बर्तन को तेल से ग्रीस करे।
अब ढोकले के बैटर में ईनो डाल कर तुरंत बर्तन में डाले और 6 मिनेट के लिए माइक्रोवेव में पका लें।
अब तब तक तड़का तैयार करे।
एक पैन में तेल गरम करे उसमे राई डाले फिर हरी मिर्च लंबी काट कर डाले।
अब पानी और चीनी डाल कर उबलने दे जब तक चीनी न घुल जाए।
अब नीम्बू रस डाल कर आंच बंद कर दे।
ढोकला पाक जाए तब उसे निकाल कर काट ले
अब ये तड़का ढोकले में डाल कर ढक दे।
५ मिनेट बाद सबको खिलाये और खाये।

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Feb-05-2018

BetterButter Editorial Feb-05-2018

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