Name: Patisipata pitha recipe by Meena Dutt in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 कटोरी चावल का अाटा ,1/2 कटोरी मैदा, 1/2 कटोरी सूजी ,1 चीनी; 1/2 चम्मच नमक, 250 ग्राम मावा; 1 कटोरी ताजा कद्दूकस किया नारियल; 1/2 कटोरी कटे हुए मेवे

सामग्री सर्विंग: 8

1 कटोरी चावल का अाटा ,1/2 कटोरी मैदा, 1/2 कटोरी सूजी ,1 चीनी
1/2 चम्मच नमक, 250 ग्राम मावा
1 कटोरी ताजा कद्दूकस किया नारियल
1/2 कटोरी कटे हुए मेवे

निर्देश

पाटीसिपटा पीठा के उपर के कवर के लिए इन सामग्री को ले
मिक्सिंग बाउल में सूजी चावल का आटा मैदा नमक चीनी डालकर मिला ले
फिर गुनगुना दुध डालकर घोल बनाये
घोल को 30 मिनट के लिए ढक कर रख दे
पाटीसिपटा पीठा मे भरने के लिए इन सामग्री को ले
फिर कड़ाही मे कद्दूकस किया नारियल डालकर 1-2 मिनट भूने
अब मावा कटे मेवे ओर चीनी मिलाकर गैस बंद करके भरावन को किसी प्लेट मे निकाल ले
फिर से गैस चालू करके कड़ाही रखे कडाही को किसी सूती के कपड़े में तेल लगाकर पोछ ले ओर एक करछी घोल कड़ाही में डालकर घोल को फैला दे
परत जब थोडा गहरे रंग का हो जाए तब एक चम्मच भरावन रखकर पीठे को लपेट कर उतार ले
सारे पीठे इसी विधी से बना ले

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