Name: Suji ke Gol Gappe recipe by Shashi Pandya in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 कप बारीक सुजी; 1टेबल स्पून मैदा; 1 टी स्पून तेल; 1/8 टी स्पून नमक; 1/4 कप पानी

सामग्री सर्विंग: 4

1/2 कप बारीक सुजी
1टेबल स्पून मैदा
1 टी स्पून तेल
1/8 टी स्पून नमक
1/4 कप पानी

निर्देश

1/2 कप ‌बारीक सूजी‌, 1/4 चम्मच नमक, 1 बड़ा चम्मच ‌मैदा, 1 चम्मच तेल मिला लें
थोड़ा पानी डालकर मीडियम आटा गूंथ लें
धीमीं आंच पर तेल गरम करें, आटे की लोईयाँ लेकर छोटी पूरियाँ बेलें, इन्हें गरम तेल में तलने डालें और आंच तेज़ कर लें
पूरियों को अलत-पलट कर, फूल कर सुनहरा हो जाने तक पकाएं
गोल गप्पे तैयार हैं ! ‌उबले आलू-छोलों और खट्टे- मीठे पानी के साथ इनका स्वाद उठाएं

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