Name: Smiley vanilla sponge cake recipe by Nidhi Bansal in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ग्राम मैदा; 1 टिन मिल्कमेड; 80 ग्राम मक्खन या रिफाइंड तेल; 100 मिली़ दूध या पानी; 1/2 छोटी चम्मच वनीला एसैंस; 1 1/2 बडी चम्मच बेकिंग पाउडर; 2 चुटकी सोडा बाई कार्ब; 1/2 कप विह्प्ड क्रीम; 1-2 बूंद पीला रंग; 1/2 कप पिघली चॉकलेट; 1/2 कप जैल

सामग्री सर्विंग: 4

200 ग्राम मैदा
1 टिन मिल्कमेड
80 ग्राम मक्खन या रिफाइंड तेल
100 मिली़ दूध या पानी
1/2 छोटी चम्मच वनीला एसैंस
1 1/2 बडी चम्मच बेकिंग पाउडर
2 चुटकी सोडा बाई कार्ब
1/2 कप विह्प्ड क्रीम
1-2 बूंद पीला रंग
1/2 कप पिघली चॉकलेट
1/2 कप जैल

निर्देश

एक बडे बाउल मे मिल्कमेड, मक्खन, एसैंस,दूध डाल कर अच्छे से मिक्स करें
दूसरे बाउल मे मैदा,बेकिंग पाउडर, सोडा छान लें
दोनो बाउल के मिक्सचर को एक में मिक्स कर लें , एक टिन मे डाल कर रख दें
पहले से गरम ओवन मे 160० से 170० पर 20 - 25 मिनट के लिए रख दें
केक बनने के बाद जब ठंडा हो जाए तो उसकी आईसिंग करेंगे
विह्प्ड क्रीम को फेंट ले और पीला रंग डाले
केक के ऊपर अच्छे से पेलैट चाकू की मदद से क्रीम को फैला दें
ठंडा होने के लिए फ्रिज मे रख दें एक घंटे के लिए
फिर उस पर जैल डाले। मैनें जैल बाजार से ली है । जैल मे थोडा पानी मिक्स करें और केक पर फैला दें
आँखें और मुँह बनाने के लिए मैंने चॉकलेट को पिघला कर पाईपिंग बैग मे डालकर बनाया हैं।
अब इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज मे रखें
केक खाने के लिए तैयार है।

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