Photo of Veg chowmin by shatakchhi rai at BetterButter
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Veg chowmin

Feb-11-2018
shatakchhi rai
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
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  • वेगन

सामग्री सर्विंग: 3

  1. नूडल्स - एक पैक (200 ग्राम)
  2. गाजर -1  (बारीक लम्बी कतरी हुई)
  3. शिमला मिर्च - 1
  4. पत्ता गोभी - एक कप (बारीक कतरी हुई 
  5. तेल - 2 टेबल स्पून
  6. नमक - एक छोटी चम्मच
  7. काली मिर्च पाउडर - एक चौथाई छोटी चम्मच
  8. चिल्ली सॉस - 2 छोटी चम्मच
  9. सोया सॉस - 2 छोटी चम्मच
  10. सिरका - 2 छोटी चम्मच

निर्देश

  1. नूडल्स को तोड़ कर थोड़ा छोटा कर लीजिये. किसी बर्तन में इतना पानी गरम करने रखिये कि ये नूडल्स से आसानी से अच्छी तरह पानी में डूब सकें.
  2. पानी में आधा छोटी चम्मच नमक और 2 छोटी चम्मच तेल डाल दीजिये, पानी में उबाल आने के बाद नूडल्स को उबलते पानी में डालिये और फिर से उबाल आने के बाद 8-10 मिनिट तक और उबाल लीजिये,नूडल्स को नरम होने तक उबाल लीजिये. आग बन्द कर दीजिये. उबले नूडल्स से अतिरिक्त पानी निकाल दीजिये और ठंडे पानी से धो लीजिये.
  3. कढ़ाई में तेल या मक्खन गरम कीजिये,  अदरक, गाजर, शिमला मिर्च और बन्द गोभी डालिये, लगातार चम्मच से चलाते हुये 2 मिनिट पकाइये. 
  4. अब नूडल्स, नमक, सोया सास, सिरका, चिल्ली सॉस और काली मिर्च डालिये, चमचे से लगातार चलाते हुये 2-3 मिनिट तेज आग पर मिलाइये.
  5. वेज नूडल्स तैयार हैं. नूडल्स को प्याले में निकालिये. गरमा गरम वेजिटेबल नूडल्स चटनी या टॉमेटो सॉस के साथ परोसिये और खाइये.

रीव्यूज़ (1)  

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Milli Garg
Feb-16-2018
Milli Garg   Feb-16-2018

Bahut hi lajawaab.

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