Name: Popcorn pakauda recipe by Archana Srivastav in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: एक्ट IIपॉपकॉर्न एक पैकेट; बेसन 3 / 4 कप; बारीक कटा प्याज 1 कप; बारीक कटी हरी धनिया पत्ती1/4 कप; 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच; काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच; भुना हुआ जीरा 1 चम्मच; अमचूर पाउडर 1 चम्मच; नमक स्वादानुसार; तेल आवश्यकतानुसार तलने के लिए

सामग्री सर्विंग: 4

एक्ट IIपॉपकॉर्न एक पैकेट
बेसन 3 / 4 कप
बारीक कटा प्याज 1 कप
बारीक कटी हरी धनिया पत्ती1/4 कप
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच
काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच
भुना हुआ जीरा 1 चम्मच
अमचूर पाउडर 1 चम्मच
नमक स्वादानुसार
तेल आवश्यकतानुसार तलने के लिए

निर्देश

माइक्रोवेव पॉपकॉर्न के पैकेट को को खोलकर पीले भाग को इस प्रकार माइक्रोवेव में टर्न टेबल पर रखें
उच्च तापमान पर 3 मिनट का टाइमर सेट करें
3 मिनट में पॉपकॉर्न बनकर तैयार हो जाएंगे
पॉपकॉर्न का पैकेट सावधानी से निकाल ले
एक बड़े बर्तन में पॉपकॉर्न निकाल ले
पकोड़े का बैटर तैयार करने के लिए एक बड़े बर्तन में 3 / 4 कप बेसन ले थोड़ा-थोड़ा पानी मिला ले
पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें
बेसन के घोल में स्वादानुसार नमक 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर मिलाएं
एक चम्मच अमचूर पाउडर और एक चम्मच भुना हुआ जीरा मिलाएं
एक चम्मच काली मिर्च पाउडर मिलाएं
एक कप बारीक कटा हुआ प्याज और 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई मिलाएं
1/4 बारीक कटी हुई धनिया पत्ती मिलाएं
घोल ज्यादा गाढ़ा होने पर थोड़ा पानी और मिला सकते हैं
इस तैयार घोल में 5 कप फूले हुए पॉपकॉर्न मिलाएं
थोड़ा-थोड़ा करके पॉपकॉर्न मिलाते जाए
मिश्रण को अच्छी तरह से हल्के हाथों से मिला लें
कड़ाही में तेल गर्म करने रखें
चम्मच की सहायता से छोटे-छोटे पकोड़े गरम तेल में तोड़ ले
बीच-बीच में पकौड़ों को चला ले
तेज आंच पर कुरकुरे सुनहरे होने तक पकौड़े तले
कुरकुरे सुनहरे होने पर पकौड़ों को निकालकर टिशू पेपर पर रख लें ताकि अतिरिक्त तेल सूख जाए
लीजिए तैयार है आपके क्रिस्पी क्रंची पॉपकॉर्न पकोड़े

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