Name: Pijja recipe by Rohini Rathi in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: टमाटर 1 किलो; बारीक कटी प्याज आधा कब; बारीक कटा लहसुन 1 टी स्पून; उबले हुए मकई आधा कप; बारीक कटी शिमला मिर्च आधा कप; लाल मिर्ची दो टीस्पून; चीनी दो टेबलस्पून; नमक स्वादानुसार; विनेगर दो टीस्पून; पिज़्ज़ा बेस पांच से छह; बटर 25 ग्राम; चीज़ डेढ़ सौ ग्राम; पिज़्ज़ा सॉस ऊपर डालने के लिए

सामग्री सर्विंग: 4

टमाटर 1 किलो
बारीक कटी प्याज आधा कब
बारीक कटा लहसुन 1 टी स्पून
उबले हुए मकई आधा कप
बारीक कटी शिमला मिर्च आधा कप
लाल मिर्ची दो टीस्पून
चीनी दो टेबलस्पून
नमक स्वादानुसार
विनेगर दो टीस्पून
पिज़्ज़ा बेस पांच से छह
बटर 25 ग्राम
चीज़ डेढ़ सौ ग्राम
पिज़्ज़ा सॉस ऊपर डालने के लिए

निर्देश

पिज्जा चटनी बनाने के लिए टमाटर काट कर उसमें एक कप पानी डालकर टमाटर नरम होने तक पकाइए
टमाटर थोड़े ठंडे हो जाए तब उनमें मिक्सी में चला कर छानकर टमाटर की प्यूरी बना ली यह पूरी गाड़ी होने तक पकाइए
तेल गर्म करके उसमें प्याज लहसुन शिमला मिर्ची डालकर गर्म होने तक भूनिए
फिर उसमें लाल मिर्ची डालकर थोड़ा सा और भूमि है टमाटर की प्यूरी नमक चीनी और विनेगर डालकर सॉस थोड़ा पकाइए
पिज़्ज़ा बेस को नीचे से 1 टीस्पून बटन लगाकर बेकिंग ट्रे में रखिए
उस पर 2 से 3 टेबलस्पून चटनी फैलाइए
ऊपर से अपनी पसंद के अनुसार चीज कक्कर डालें और चीज लाल होने तक पिज़्ज़ा ओवन में बैक कीजिए
पिज़्ज़ा सॉस छिड़ककर परोसिए

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