Name: Vada sambhar recipe by Sona Hirani in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: वड़े के लिए; 2 कप उड़द दाल भीगी हुई; 1 प्याज लम्बा कटा हुआ; 1 हरी मिर्च; धनिया पत्ती; नमक स्वादानुसार; साम्बर के लिये; 1 कप तुवर डाल; 1 कप इमली का पानी; 2 हरी मिर्च; 2 प्याज लम्बे कटे हुए; 4 टमाटर बारीक कटे हुए; 6 कड़ी पत्ता; 1 छोटा चम्मच राई; 1 छोटा चम्मच ज़ीरा; 1 छोटा चम्मच मेथी दाना; 1 बड़ा चम्मच साम्भर मसाला; 1 लाल मिर्च; हल्दी 1/2 चम्मच; धनिया पत्ती