कोलकाता स्टाइल के एग रोल | Kolkata Street Style Egg Roll Recipe in Hindi

द्वारा Moumita Malla  |  28th Feb 2016  |  
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  • कोलकाता स्टाइल के एग रोल, How to make कोलकाता स्टाइल के एग रोल
कोलकाता स्टाइल के एग रोलMoumita Malla
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

2386

23





About Kolkata Street Style Egg Roll Recipe in Hindi

कोलकाता स्टाइल के एग रोल बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। कोलकाता स्टाइल के एग रोल की रेसिपी Moumita Malla के द्वारा लिखी गयी है जिसे आप 2 लोगों को परोस सकते हैं। इस कोलकाता स्टाइल के एग रोल की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद आप खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाएंगे। जिसकी तैयारी में केवल 20 मिनट मिनट का समय लगता है और पकाने में 10 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के कोलकाता स्टाइल के एग रोल इन हिंदी में आपको कोलकाता स्टाइल के एग रोल बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल कोलकाता स्टाइल के एग रोल बना सकते हैं।

कोलकाता स्टाइल के एग रोल रेसिपी

कोलकाता स्टाइल के एग रोल बनाने की सामग्री ( Kolkata Street Style Egg Roll Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 3/4 कप मैदा
  • 2 अंडे
  • आधी ककड़ी कटी हुई
  • 1 प्याज कटा हुआ
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस
  • 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च सॉस
  • 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल

कोलकाता स्टाइल के एग रोल बनाने की विधि ( Kolkata Street Style Egg Roll Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक कटोरे में मैदा और नमक को अच्छे से मिलाएं। इसमें तेल डालें और फिर थोड़ा पानी डालकर नर्म आटे जैसे गूंध लें।
  2. आटे को गीले कपड़े से 15 मिनट तक ढककर रख दें।
  3. बाद में आटे को लें और 1 मिनट तक गूंधने के बाद 2 बराबर हिस्सों में बांट लें।
  4. फिर एक बॉल लें और उसे 6 इंच चौड़ाई तक बेल लें।
  5. अब एक कटोरे में 1 अंडा तोड़ें और इसमें नमक डालकर फेंटें।
  6. पैन गर्म करें और उस पर एक पराठा रखें, पराठे को चारों तरफ से सेकें। फिर इस पर हल्का सा तेल डालें और तुरंत पलटकर दूसरी तरफ भी सेकें और हल्का तलें।
  7. फिर पराठे पर फेंटा हुआ अंडा डालकर फैलाएं। अंडे को 2-3 मिनट तक पक जाने दें और फिर दूसरी तरफ पलटकर भी 1-2 मिनट तक पकाएं।
  8. बटर पेपर के एक टुकड़े पर एग पराठा रखें, इस पर कटी ककड़ी, प्याज, हरी मिर्च, टमाटर और हरी मिर्च सॉस फैलाएं। नींबू का रस और नमक छिड़कें।
  9. फिर इसे बटर पेपर के साथ रोल करते हुए निचले हिस्से को अच्छे से बंद कर दें और परोसें।

मेरी टिप:

It is important to keep the dough covered with a wet cloth to avoid dry and a stretchy dough.

Reviews for Kolkata Street Style Egg Roll Recipe in hindi (23)

Prem Kumara month ago

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Vandana Guptaa month ago

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Niloupher Sethna3 months ago

Would taste better with chicken boti added in the roll
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Daffodils Soma4 months ago

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Rani Varshney5 months ago

Nyc recipe
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Pratibha Kambli7 months ago

N
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Raihan Memona year ago

Its also known as Kathi roll
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sajjad alia year ago

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poonam kalraa year ago

delicious recipe...kids love it in their tiffins
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Shilpa Rahamatkar2 years ago

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Sazida Bano2 years ago

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Sushma Bathri2 years ago

healthy breakfast recipe
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bina bedi2 years ago

It's Delicious! like Nizams
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Vibha Thakur2 years ago

yummy , I will try it
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Priya Kannan2 years ago

lovely :blush:. .it's going to be my dinner tonite.
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Sankari Ray2 years ago

yummy
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Shraddha Singh2 years ago

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Shilpa Reddy2 years ago

yummy
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Saroj Sobti2 years ago

Nice
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ria Dhar2 years ago

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Sushma Pawar2 years ago

children will love it !
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Kasturi Pattanaik2 years ago

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Rita Chakraborty2 years ago

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