ग्रिल्ड चिकन ड्रमस्टिक्स विद कॉफी मसाला | Grilled Chicken Drumsticks with Coffee Spice Rub in Hindi

द्वारा Dhanya Samuel  |  3rd Mar 2016  |  
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  • ग्रिल्ड चिकन ड्रमस्टिक्स विद कॉफी मसाला , How to make ग्रिल्ड चिकन ड्रमस्टिक्स विद कॉफी मसाला
ग्रिल्ड चिकन ड्रमस्टिक्स विद कॉफी मसाला Dhanya Samuel
  • तैयारी का समय

    7

    घंटे
  • पकाने का समय

    40

    मिनट
  • पर्याप्त

    7

    लोग

627

3





ग्रिल्ड चिकन ड्रमस्टिक्स विद कॉफी मसाला फ्यूज़न का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार ग्रिल्ड चिकन ड्रमस्टिक्स विद कॉफी मसाला को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। ग्रिल्ड चिकन ड्रमस्टिक्स विद कॉफी मसाला के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। ग्रिल्ड चिकन ड्रमस्टिक्स विद कॉफी मसाला एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल ग्रिल्ड चिकन ड्रमस्टिक्स विद कॉफी मसाला बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के ग्रिल्ड चिकन ड्रमस्टिक्स विद कॉफी मसाला इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। ग्रिल्ड चिकन ड्रमस्टिक्स विद कॉफी मसाला का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 420 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 40 मिनट मिनट का समय लगता है।

ग्रिल्ड चिकन ड्रमस्टिक्स विद कॉफी मसाला रेसिपी

ग्रिल्ड चिकन ड्रमस्टिक्स विद कॉफी मसाला बनाने की सामग्री ( Grilled Chicken Drumsticks with Coffee Spice Rub Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • कॉफी मसाला लेप के लिए:
  • 4 छोटा चम्मच कॉफी पावडर (एस्प्रेसो)
  • 3 छोटा चम्मच नमक
  • 3 छोटा चम्मच ब्राउन शुगर
  • 4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
  • 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
  • 1 छोटा चम्मच प्याज का पावडर
  • 1 छोटा चम्मच लहसुन पावडर
  • 1 चक्रफूल का पावडर
  • आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
  • आधा छोटा चम्मच हल्दी पावडर
  • 1 छोटा चम्मच धनिया पावडर
  • 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पावडर
  • चिकन के लिए:
  • 7 चिकन ड्रमस्टिक्स (चमड़ी सहित)
  • 4.5 छोटा चम्मच कॉफी मसाला लेप(तैयार)
  • नमक तड़के के लिए
  • वनस्पति तेल जरुरत के मुताबिक
  • नींबू के छिलके के टुकड़े परोसने के लिए
  • ककड़ी का अचार परोसने के लिए
  • अल्फाअल्फा स्प्राउट्स परोसने के लिए
  • दही: फेंटी हुई और थोड़ा भुना जीरा पावडर मिला हुई

ग्रिल्ड चिकन ड्रमस्टिक्स विद कॉफी मसाला बनाने की विधि ( Grilled Chicken Drumsticks with Coffee Spice Rub Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. कॉफी मसाला लेप बनाने के लिए इसकी बताई गई सारी सामग्रियों को एकसाथ मिलाएं और एक हवाबंद डिब्बे में रख दें।
  2. चिकन ड्रमस्टिक्स को एक जिपलॉक बैग में डालें, उसमें कॉफी मसाला लेप डालें और थोड़ा वनस्पति तेल(करीब 2-3 बड़ा चम्मच) छिड़क देें।
  3. फिर थोड़ा नमक मिला दें(ज्यादा ना डालें क्योंकि कॉफी मसाला लेप में पहले से ही नमक है)। अब जिपलॉक बैग में ही चिकन ड्रमस्टिक्स पर सारे मसाले रगड़ें। फिर इसे 6 घंटे या रातभर के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
  4. ग्रिल करने से पहले चिकन को रूम तापमान पर आ जाने दें।
  5. फिर अवन को 200 डि. से. पर पहले से गर्म कर लें।
  6. ड्रमस्टिक्स को 10 मिनट तक उसी तापमान पर ग्रिल करें। फिर तापमान को कम करके 180 डि. से. कर दें और 10 मिनट और पकाएं। इसके बाद एक बार इन्हें घुमा लें और 5 मिनट और ग्रिल करें।
  7. नींबू के छिलके के टुकड़ों, दही, ककड़ी के अचार और स्प्राउट्स के साथ गर्मागर्म परोसें।

मेरी टिप:

नोट- ककड़ी का अचार और दही एक खट्टा स्वाद देते हैं जो चिकन के फ्लेवर के साथ काफी स्वादिष्ट लगता है।

Reviews for Grilled Chicken Drumsticks with Coffee Spice Rub in hindi (3)

Vidya Shrirama year ago

Innovative
Reply

Tazeen Tungekara year ago

Coffee is a new ingredient for Indians to cook with will definitely try.
Reply

Yasmin Bharmala year ago

sounds interesting! what is the secret of adding coffee?
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