Name: Tanduri stuffed potato recipe by Ira Singhal in Hindi at BetterButter
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 आलू; ५ टेबल स्पून दही; ५ छोटे चम्मच पनीर कसा हुआ; ३टेबल स्पून कार्न; १/२ चम्मच पुदीना पाउडर; १/२ चम्मच जीरा पाउडर; १/२ टेबल स्पूनगरम मसाला; नमक स्वादानुसार; काली मिर्च स्वादानुसार; धनिया पत्ती; २ टेबल स्पून बटर; तेल तलने के लिये

सामग्री सर्विंग: 4

4 आलू
५ टेबल स्पून दही
५ छोटे चम्मच पनीर कसा हुआ
३टेबल स्पून कार्न
१/२ चम्मच पुदीना पाउडर
१/२ चम्मच जीरा पाउडर
१/२ टेबल स्पूनगरम मसाला
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च स्वादानुसार
धनिया पत्ती
२ टेबल स्पून बटर
तेल तलने के लिये

निर्देश

सबसे पहले आलूओं को छील कर के धो ले और स्कूपर की सहायता से बीच में से सारा गुदा निकाल ले।
अब स्कूप किये हुए आलूओं को स्लाइस मे काट ले और तल लें।
अब तले हुए आलूओं को ठंडा करे।
अब दूसरी तरफ मैरिनेशन के लिए दही में पुदीना पाउडर, जीरा पाउडर,नमक, काली मिर्च पाउडर और 1 चम्मच तेल डाले। अब इस मिक्सचर मैं तले हुए आलू डाले और अच्छे से मिक्स करें और 1/2 घंटे ऐसे ही रहने दे
अब भरावन के लिए कसा हुआ पनीर ले उसमे कॉर्न , गरम मसाला , नमक, काली मिर्च, हरा धनिया डाले और मिक्स करें।
अब मैरीनेट किये हुए आलू ले उसे पनीर वाला मसाला भरे और बटर लगा कर तवे पर अच्छे से दोनों तरफ से ग्रिल कर ले लीजिए गरमा गरम आलू तैयार है किटी पार्टी के लिए

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