Name: Strawberry rabri malpua recipe by Meenu Ahluwalia in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 3
Ingredients: 1 कटोरी गेहूं का आटा; स्ट्राबेरी पेस्ट 3-4 चम्मच; 2-3चम्मच पाउडर चीनी; 1/2 चम्मच ईलायची पाउडर; 1 चम्मच मोटी सौफ; घी तलने के लिए; चाशनी के लिए; 1 कटोरी चीनी; कुछ रेशे केसर; रबडी के लिए; 4-5 स्ट्रॉबेरी कटी हुई; 3-4 चम्मच मावा; 3 चम्मच चीनी; 1/3 कटोरी दूध; 1/2 चम्मच ईलायची पाउडर; सजाने के लिए; कुछ कटी स्ट्रावेरी; कुछ कटे पिस्ता ओर बादाम

सामग्री सर्विंग: 3

1 कटोरी गेहूं का आटा
स्ट्राबेरी पेस्ट 3-4 चम्मच
2-3चम्मच पाउडर चीनी
1/2 चम्मच ईलायची पाउडर
1 चम्मच मोटी सौफ
घी तलने के लिए
चाशनी के लिए
1 कटोरी चीनी
कुछ रेशे केसर
रबडी के लिए
4-5 स्ट्रॉबेरी कटी हुई
3-4 चम्मच मावा
3 चम्मच चीनी
1/3 कटोरी दूध
1/2 चम्मच ईलायची पाउडर
सजाने के लिए
कुछ कटी स्ट्रावेरी
कुछ कटे पिस्ता ओर बादाम

निर्देश

सबसे पहले एक बडे बाऊल मे आटा ले उसमें पाउडर चीनी, सौफ,ईलायची पाउडर ओर स्ट्रॉबेरी पेस्ट डाल कर मिलाए ओैर पानी मिला कर पतला बेटर बना ले।
अब एक पैन मे चीनी ,केसर ओैर पानी मिला कर एक तार की चाशनी बना ले।
अब कढाई मे घी गरम करें ओर एक कडछी से बेटर घी मे डाले ओर धीमी आंच पर उलट पलट कर सभी मालपूए फ्राई कर ले।
इस तरह सभी मालपूए तैयार कर ले ओर चाशनी मैं लपेट कर प्लेट मे निकाले।
अब एक पैन मे स्ट्रॉबेरी ,चीनी ओर मावा मिलाए ओैर थोड़ा दूध मिला कर पका ले ओर रबडी बना ले।
अब एक प्लेट मे मालपूए चाशनी मे डिप करके लगाए ओर ऊपर से स्ट्रावेरी रबडी ,कुछ कटी स्ट्रावेरी ओर कटे पिस्ता बादाम से सजा कर परोसे।

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