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Anamika Bhatt
Mai ise zarur try karungi.
आलूओं को छील कर धोने के बाद लम्बा काट ले
एक बर्तन में पानी उबालने चढ़ा दे इसमे आधा चम्मच नमक और 1 छोटा चम्मच तेल डाल आलूओं को डाल दें
10 मिनट तेज आंच मे ढक्कन लगा कर उबाल लें फिर पानी छानकर आलू को ठंडे पानी से धोएं और किचन टावल मे अच्छे से फैला कर सूखा ले
अब इसमें कॉर्न फ्लोर और जरा सा नमक मिला कर अच्छे से मिक्स करे
फ्रीजर मे 15 मिनट रखें
अब ग्रेवी तैयार करे 1 चम्मच तेल मे लहसुन अदरक का तड़का दे प्याज डाले और पका ले और पका कर कॉर्न फ्लोर का घोल डाल दें
अब इसमें सोया सॉस, विनेग़र डाले अच्छी तरह से मिक्स करे और नमक, टमाटर सॉस डाले
अब ग्रेवी गाढ़ी होने दे
15 मिनट बाद फ्रीजर से आलू निकाल कर गरम तेल मे डीप फ्राई करें
कड़क हो जाने पर तेल से फिंगर को निकाल ले
अब तक ग्रेवी तैयार होगी
फिंगर चिप्स को ग्रेवी के साथ गार्निश करे
अब गरम ग्रेवी विथ क्रंची पोटैटो के साथ सर्व करे स्प्रिंग अनियन से सजाये
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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